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MIT SPASS AM KOCHEN ZUM GENUSS

Kochen beflügelt nicht nur die Sinne, verbindet, inspiriert und macht glücklich – gutes Essen und gesunde Lebensmittel sind der Ursprung der Vitalität. Bei uns erfährst du alles rund ums Kochen und Geniessen – mit abwechslungsreichen Kursthemen sowie nützlichen Tipps und Tricks, die sich perfekt in deinen Alltag integrieren. Lass dich inspirieren und verwöhne dich und deine Liebsten mit gutem Essen.

  • Dumplings!!! They are everyone's favorite and it's the ultimate party food! In this class, you will learn to make two types of dumplings (meat and shrimp) from scratch, steam and fry them. After that we will also make colourful glass noodles with various vegetable and beef. We will finish off the class with a refreshing green tea pudding. The menus in this class will make you a superstar host in your next party. This class can be adapted to vegetarians. Drinks and wine are served.    

    149,00 Fr.
    Sa, 17. Nov 18
    Andere Daten (2)
  • Nach einer kurzen Einführung in die Grundlagen des Ayurveda und das Erkennen der Heilkraft der Gewürze bereiten wir verschiedene vegetarische Köstlichkeiten der ayurvedischen Kochkunst vor.  Gutes ayurvedisches Essen ist Nahrung für Leib und Seele, erfreut Herz und Sinne, gibt Energie, Frische und Ausgeglichenheit. Leitung: Paula Stratil, 6300 Zug Mobile: 078'911'55'04 Kurskosten: Fr. 120.- inklusiv Unterlagen und Rezepte Wo: Loreto Freizeitanlage, Löberenstr.40, 6300 Zug   

    120,00 Fr.
    So, 18. Nov 18
    Andere Daten (0)
  • Haben Sie sich schon immer gefragt, welcher Wein perfekt zu Ihrem Essen passt? Jane gibt Ihnen Tipps und Tricks während dem Sie sechs verschiedene kleine Gerichte kochen und mit den dazu passenden Weinen probieren und diese kennen lernen. Kochen Sie zusammen in kleinen Gruppen und geniessen Sie Ihre Kreationen in geselliger Runde. Die Lektionen beinhalten: eine Schürze, Rezepte und Mineralwasser. Wichtig: Begrenzte Anzahl Parkplätze in der Umgebung. Bitte pünktlich erscheinen! ____________________________________________________________________________ Have you ever wondered how to match the perfect wine to your dishes? Jane gives you tips and tricks whilst cooking 6 different small dishes and then tasting the perfect matched wine to go with it. Cook together in small groups then sit and enjoy your creations. Lesson includes: apron, recipes and mineral water. Important note: Limited parking in the area. Therefore plan your journey ahead!

    150,00 Fr.
    Mo, 19. Nov 18
    Andere Daten (0)
  • Draußen ist es kalt und du hast Lust auf Grillieren? Kein Problem, zieh die Winterjacke über und wirf zusammen mit uns den Grill für das Weber Original Wintergrillieren an. Lass dich für dein perfektes Wintermenü inspirieren! Verschiedene Grillmethoden Kulinarische Eindrücke aus der ganzen Welt Tipps rund ums BBQ in der kalten Jahreszeit 5 Gänge 1. Aperitif                                                                                                             Glühwein vom Grill, Wildschweinrücken auf Pumpernickel mit Cranberrybutter, dazu Schweine-Marsala Spieße   2. Vorspeise Grillierter Sellerie mit Weber Mesquite Chips geräuchert und als Cremesuppe als Suppe serviert, dazu Nackenfilet-Marsala-Spieße.   3. Hauptgang                                                                                                           Hauptgang: Ein Entrecôte Double (Doppeltes Rumpsteak) in pfiffiger Malzbier-Marinade auf pikanten Chorizzo-Bohnen. Dazu Schweizer Kartoffelgratin und Brezel-Serviettenknödel vom Grill.     4 Hauptgang                                                                                                     Hauptgang: Gefüllte Gans- ein Highlight für Sie und Ihre Gäste. Da die Gans mehrere Stunden benötigt, um zum perfekten Genuss zu werden, liegt diese bereits vor Kursbeginn auf dem Grill. Das Vollenden übernehmen Sie.   5. Dessert  Dessert: Bratapfel mit Pfiff, gegrillt mit einer Füllung aus Schokolade, Knusperflakes, Chili, Haselnüssen und Calvados. Den Apfel servieren wir auf einer weißen Zimt-Schokoladensauce.   Enthaltene Leistungen Schürze Rezepte Urkunde

    157,00 Fr.
    Mo, 19. Nov 18
    Andere Daten (1)
  • In unseren Kochkursen unterrichten wir maximal 6 Personen (im Gegensatz zu gewissen andern Anbietern von Thai-Kochkursen). Die Kursabende sind voneinander unabhängig und dauern inklusive Essen rund 4 Stunden. Wir zeigen Ihnen jeweils drei thailändische Gerichte, die Sie unter kompetenter Anleitung von Kursleiterin Pat selbständig kochen lernen.Gekocht wird in Gruppen von zwei bis drei Personen; die Kurssprache ist Deutsch (es sei denn, Sie möchten auf Englisch unterrichtet werden).    Ein mögliches Resultat: Yam Nüa, thailändischer Fleischsalat   So läuft ein Kurs ab: Wenn alle Teilnehmer da sind, gibt es eine thailändische Vorspeise - nur zum Geniessen, nicht zum Lernen. Mineralwasser und Bier stehen bereit.Anschliessend erklärt Pat die Zutaten für die drei folgenden Gerichte und zeigt Ihnen, wie man diese vorbereitet. Dann sind Sie an der Reihe und machen das eben Gezeigte in Ihrer Kochgruppe nach.Es folgt eine Kochdemonstration aller drei Gerichte. Nachdem Sie von diesen probiert haben, ist die Reihe wieder an Ihnen: Sie kochen die Gerichte selber nach. Was mitunter ganz heiter werden kann...   Wie auch immer: Wir stehen Ihnen beim Kochen mit Rat und Tat zur Verfügung und schauen, dass nichts missrät. Sollten Sie vor lauter Plausch am Kurs etwas vergessen und Fragen haben, dürfen Sie uns auch später jederzeit kontaktieren. Wir helfen Ihnen gerne.Wenn alle Gruppen fertig sind, ist Zeit zum Essen, Geniessen und Austauschen von Erfahrungen. Zum Abschluss verwöhnen wir Sie mit einem Dessert aus frischen exotischen Früchten.   Unsere regulären Thai-Kochkurse kosten 150 Franken pro Person und Kursabend.Im Preis inbegriffen sind: 5 Gänge: eine thailändische Vorspeise, die drei Gerichte, die Sie kochen lernen, sowie ein thailändisches Früchte-Dessert folgende Getränke: Mineralwasser, Bier, Rotwein (gute Flaschenqualität) die Rezepte der drei Gerichte, und zwar auf laminierten Blättern, die zusätzlich zu den Kochanleitungen die benötigten exotischen Zutaten einzeln im Bild zeigen und so den Einkauf erleichtern.    Hier ein paar Stimmen von Kursteilnehmerinnen: "Ein toller Kochkurs: Das Essen war lecker, das Kurslokal stylish und die Leute sympathisch" Ines "Es war höchst genüsslich und sehr gemütlich in eurem Kochkurs" Ruth "Es hat mir sehr viel Spass gemacht, mit euch zu kochen." Anja "Nochmals herzlichen Dank für die feinen Rezepte, die ich bei euch im Kurs gelernt habe!" Ralph "Schon mein erster Versuch zu Hause mit Tom Kha Gai hat allen sehr gut geschmeckt." Silvia "Der Abend war in jeder Beziehung sehr sympathisch und lehrreich." Rosmarie "Ich habe den Thai-Kochkurs bei Euch sehr sehr genossen. Ihr macht das richtig gut." Marcella "Ich habe die Menus vom Kochkurs für Freunde ausprobiert - es war ein voller Erfolg." Maya

    150,00 Fr.
    Fr, 23. Nov 18
    Andere Daten (6)
  • In this class, we will cook Korean all-time favourites: Marinated beef BBQ (Bulgogi), Kimchi, Pajeon (savoury pancake) and Sweet Rice Cake for dessert. The recipe is classic Seoul-style, loved by everyone. A MUST for anyone who wants to learn the basics of Korean cuisine. You’ll also get to take home two tupperware of your own hand-marinated Kimchi!  *All Menu can be adapted to vegetarians - please mention when you book.

    159,00 Fr.
    Fr, 23. Nov 18
    Andere Daten (1)
  • Möchten Sie in einem unkomplizierten und angenehmen Rahmen lernen, wie man Sushi oder Asiatische Gerichte zubereitet? Dann sind Sie bei uns in diesem Sushikurs genau richtig! In unserem Sushikurs können Sie in kleinen Gruppen (8 - 10 Personen) verschiedene Sushi-Arten zubereiten und danach sofort geniessen. Schritt für Schritt zeigen wir auf, wie Sie zu einem feinen und trendigen Essen kommen. Der Kurs dauert ca. 3 Stunden (inkl. Essen) und benötigt keine besonderen Vorkenntnisse. Tragen Sie nicht Ihre beste Garderobe oder nehmen Sie eine Koch­schürze mit. Sushireis klebt sehr gut, auch dort wo es nicht erwünscht ist. Ausser guter Laune und eventueller Schürze und Hausschuhen/Finken brauchen Sie nichts mitzunehmen. Kommen Sie mit leichtem Hunger, es gibt genügend Sushi zum Essen. Wir haben eigene Parkplätze und "blaue" Zone vor dem Haus, bzw. sind 2 min. vom Bahnhof Malters entfernt. AnreiseAb 8 Teilnehmenden findet der Kurs statt. Maximal können bis zu 10 Personen teilnehmen. Der Kurs findet in den Räumen des Take-Away (er ist während des Kurses geschlossen) an der Bahnhofstrasse 5 in Malters statt.  Kursinhalt Sushi-Reis zubereiten Tamago-Rolle herstellen Maki-Sushi rollen Nigiri-Sushi formen und belegen (Fisch, Meeresfrüchte und Tamago) (falls rein vegetarische Zutaten gewünscht sind, bitte bei der Anmeldung vermerken)  Kurspreis: CHF 90.- (inkl. Material, Dokumentation, Mineralwasser, Bier oder Wein und Kaffee)

    90,00 Fr.
    Sa, 24. Nov 18
    Andere Daten (8)
  • Die Republik Indonesien zählt über 17'000 Inseln und ist mit rund 240 Millionen Einwohnern der viergrösste Staat der Welt (Stand 2010). So vielfältig wie die Natur, Kultur und Menschen sind in diesem Lande, ist auch deren Küche. Diese wurde über viele Jahre durch verschiedene Religionen, wie auch durch andere Völker beeinflusst. Traditionell wird in Indonesien mit den Fingern gegessen. Geschöpft wird mit Servierlöffeln und heutzutage werden auch Gabel und Löffel gebraucht. Nicht traditionell sind jedoch die Essstäbchen. Mah Mee (Nudelgericht) und Nasi Goreng (gebratener Reis) sind zwei typische indonesische Gerichte, die wohl viele schon gehört oder gar schon im Ursprungsland selbst probiert haben. Die Indonesier lieben die Vielfalt und darum servieren sie zu ihrem Grundnahrungsmittel Reis gerne 4-5 kleinere Gerichte, wie zum Beispiel würzige Gemüse- oder Fischgerichte – manchmal auch Fleisch oder Geflügel. Begleitet werden diese von scharfen Saucen, Erdnüssen, Krupuk oder frittierten Schalotten, um einen knusprigen Kontrast zu setzen. Das Schöne am indonesischen Kochen ist, dass man viele von den Gerichten im Voraus zubereiten kann und somit auch genügend Zeit für die Gäste hat, was in Indonesien ganz besonders gross geschrieben wird. Also: machen Sie doch mit und lassen Sie uns in diesem Kochkurs schon bald gemeinsam nicht nur den Kochlöffel rühren sondern auch gemeinsam „selamat makan“ sagen oder eben „en guätä“... Inhalt In diesem Kochkurs zeigen wir Ihnen von der Vorspeise, über den Hauptgang bis zum Dessert, was die Küche des indonesischen Archipels zu bieten hat. Lassen Sie sich überraschen. Kosten Pro Person kostet der Kochkurs CHF 125.- inkl. Unterlagen zum mit nach Hause nehmen.   Mindestens fünf, maximal zwölf Personen.

    125,00 Fr.
    Sa, 24. Nov 18
    Andere Daten (0)
  • Smoken-Räuchern-Grillieren Denkst du bei „Smoking“ nur an Abendgarderobe? Ab in die Weber Grill Academy. Hier beantworten wir dir alles, was du schon immer über Smoken, Geschmacks-Räuchern und die Kunst des Premium Grillierens wissen wolltest. Erlebe Grillgenuss vom Holzkohle- und Gasgrill an der Seite eines Grillmeisters. Wir klären mit die die Fragen, in welchem Grill man wie am besten smoken bzw. räuchern kann. Perfektes Raucharoma und Rauchfärbung in nur 15 bis 20 Minuten. Acht verschiedene, auf den europäischen Geschmack abgestimmte Rezepte, werden auch dich begeistern. Ein perfekter Kurs für den Einsteiger im Bereich Smoken und Räuchern, für diejenigen, die das Raucharoma bevorzugen. Die Methoden des Smokens und Räucherns Einsatz von Räucherchips, Wood Chunks, Wood Wraps und Weber Räucherbrettern Smoken mit dem Weber Smokey Mountain Cooker Umgang mit Food-Infusionen und Rubs 8 Gänge 1 Finger Food:  Pastrami-Sandwich aus der Rinderhüfte mit Hickory-Holz gegart, mit klassischer Senfbutter       2 Finger Food: Pork Chops mit Schokolade und schwarzem Pfeffer aus dem Apfelrauch     3 Vorspeise: Spicy Chicken Wings mit unserer Bier-Infusion, in Apfelholz geräuchert mit Red Creole und Gorgonzola    4 Zwischengericht : Saiblingsfilet unter Dill-Senfglasur auf dem Zedernholzbrett grilliert, garniert mit frischen Kräutern       5 Finger Food: Spareribs mit Ananas-Whisky-Mop und BBQ Glasur imHickory-Rauch grilliert       6 Hauptgang: K albsrücken "Vitello tonnato Style" auf dem Aromabrett zubereitet, mit Zitronenmayonnaise         7 Side dish:  Schafskäse in der Tomate mit Kirschholzrauch auf Rucola         8 Zwischengericht  Zwischengericht: Wood Wrap Cannelloni mit Meeresfrüchten und Kerbelsauce     Enthaltene Leistungen Schürze Rezepte Urkunde

    157,00 Fr.
    Sa, 24. Nov 18
    Andere Daten (0)
  • Bento Box is traditionally lunch or dinner that mom prepares for the family with love, made to carry a meal to the office or school. But it's something that one can prepare ahead to carry the meal to office/ school, picnic, or a train ride etc. In this class you will learn to make the popular side dishes that go into Bento and decorate it with garnish. You will also learn to make Onigiri - handmade rice balls.    *All Menu can be adapted to vegetarians - please mention when you book. Menu: Spicy Korean chicken Egg-battered veggies and omelette Soy sauce spinach Onigiri rice balls  Dessert: Tofu Pudding with Ginger Syrup

    139,00 Fr.
    Do, 29. Nov 18
    Andere Daten (0)
  • In diesem Kochkurs erlernen Sie, aus frischen, saisonalen Produkten leichte und fettarme Gerichte für ernährungsbewusste Feinschmeckerinnen und Feinschmecker zuzubereiten.   Inhalt/Aufbau Neue saisonale Rezepte und Ideen machen es Ihnen leicht, das Gelernte im Alltag umzusetzen sich dabei wohlzufühlen.   Methodik/Arbeitsweise Sie arbeiten individuell, tauschen Erfahrungen aus und erhalten Tipps.   Hinweise Sie möchten Ihre Ernährung der Jahreszeit angepasst umstellen und dabei auf gesunde Art abnehmen. Wir bitten um Mitteilung an das Kundencenter, falls Sie Vegetarierin/Vegetarier sind.   Mitbringen Fr. 25.00 Materialgeld Bitte Restenbehälter mitnehmen.   Kursort WIP Wipkingen, WIP 601 / 602, Wipkingerplatz 4, 8037 Zürich

    65,00 Fr.
    Sa, 01. Dez 18
    Andere Daten (2)
  • Jane Ingold vermittelt spezielle Fleischschnitte, Grillmethoden und weitere Tipps beim qualitätvollen Zubereiten von verschiedenen Rindsstücken. Jane zeigt Ihnen, wie Sie dazu passend abgestimmte Fusion-Menüs und -Saucen zubereiten. Gemeinsam werden die Speisen gekocht und danach in gemütlicher Runde gegessen. Die Lektionen beinhalten: eine Schürze, Rezepte und Mineralwasser. Wichtig: Begrenzte Anzahl Parkplätze in der Umgebung. Bitte pünktlich erscheinen! ________________________________________________________________ Jane Ingold teaches us the special cuts, grill methods, and tips for the best handling of prime Beef. Jane shows us how to combine tasty Fusion dishes and sauces to accompany this amazing beef. Cook together then enjoy your creations at Jane’s table. Lesson includes: apron, recipes, mineral water Important note: Limited parking in the area. Therefore plan your journey ahead!

    180,00 Fr.
    Sa, 01. Dez 18
    Andere Daten (0)
  • Draußen ist es kalt und du hast Lust auf Grillieren? Kein Problem, zieh die Winterjacke über und wirf zusammen mit uns den Grill für das Weber Original Wintergrillieren an. Lass dich für dein perfektes Wintermenü inspirieren! Verschiedene Grillmethoden Kulinarische Eindrücke aus der ganzen Welt Tipps rund ums BBQ in der kalten Jahreszeit 5 Gänge 1. Aperitif                                                                                                             Glühwein vom Grill, Wildschweinrücken auf Pumpernickel mit Cranberrybutter, dazu Schweine-Marsala Spieße   2. Vorspeise Grillierter Sellerie mit Weber Mesquite Chips geräuchert und als Cremesuppe als Suppe serviert, dazu Nackenfilet-Marsala-Spieße.   3. Hauptgang                                                                                                           Hauptgang: Ein Entrecôte Double (Doppeltes Rumpsteak) in pfiffiger Malzbier-Marinade auf pikanten Chorizzo-Bohnen. Dazu Schweizer Kartoffelgratin und Brezel-Serviettenknödel vom Grill.     4 Hauptgang                                                                                                     Hauptgang: Gefüllte Gans- ein Highlight für Sie und Ihre Gäste. Da die Gans mehrere Stunden benötigt, um zum perfekten Genuss zu werden, liegt diese bereits vor Kursbeginn auf dem Grill. Das Vollenden übernehmen Sie.   5. Dessert  Dessert: Bratapfel mit Pfiff, gegrillt mit einer Füllung aus Schokolade, Knusperflakes, Chili, Haselnüssen und Calvados. Den Apfel servieren wir auf einer weißen Zimt-Schokoladensauce.   Enthaltene Leistungen Schürze Rezepte Urkunde

    157,00 Fr.
    So, 02. Dez 18
    Andere Daten (2)
  • Hülsenfrüchte haben es in sich! Sie sind gesund und schmackhaft und dienen als unschätzbare Helfer zur Gewichtsreduktion oder zur Dämpfung von Heisshunger-Attacken. Als wichtige pflanzliche Eiweisslieferanten bieten sie zudem eine hochwertige Alternative zu Fleisch. Die vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten werden im Kurs aufgezeigt und selbst ausprobiert.   Inhalt/Aufbau Im Theorieteil lernen Sie verschiedene Hülsenfrüchte kennen. Sie verstehen, wie wichtig pflanzliche Eiweisse sind, und erkennen die vielen Vorteile von Hülsenfrüchten. Im Praxisteil kochen wir vorwiegend mit biologischen und saisonalen Lebensmitteln. Apérobuffet: vielseitig und überraschend. Hauptgangbuffet: feine Gerichte, die Fleischtigern und Vegetariern gleichermassen gut schmecken. Methodik/Arbeitsweise Kurze, theoretische Beiträge und kochen in kleinen Gruppen. Hinweise Sie möchten neue und traditionelle Rezepte mit Hülsenfrüchten ausprobieren. Bitte geben Sie uns bei der Buchung an, falls Sie Vegetarierin/Vegetarier sind.   Mitbringen Fr. 25.00 Materialgeld. Bitte Restenbehälter mitnehmen.    Kursort WIP Wipkingen, WIP 603 / 604, Wipkingerplatz 4, 8037 Zürich

    85,00 Fr.
    Di, 04. Dez 18
    Andere Daten (0)
  • Überraschen Sie Ihre Weihnachtsgäste mit etwas Besonderem: einem festlichen «Menü Surprise». Seien Sie aber vor Überraschungen in letzter Minute sicher. Machen Sie sich selbst vorher ein Geschenk: diesen Culinea Kurs. Sie werden sehen, wie sich auch ein grossartiges Festtagsmenü von Vorspeise bis Dessert im Voraus zubereiten lässt. Damit Sie den Weihnachtsabend dann in Gesellschaft Ihrer Gäste feiern können. Von unseren Kochtreffs und Kursen können Sie einiges mit nach Hause nehmen. Im Preis enthalten sind sämtliche nicht alkoholische Getränke wie Orangensaft, Wasser, Kaffee und eine Rezeptmappe.

    130,00 Fr.
    Do, 06. Dez 18
    Andere Daten (0)
  • Ein gemütlicher Abend mit Parul: Die Ambiente in meinem Haus ist wie in einem indischen Haushalt: gemeinsam kochen, gemeinsam lachen und Menschen kennen lernen. Kochkurse zu geben bringt mich näher zu der Gastfreundschaft, die meine Familie ausmacht. Ich erinnere mich: wenn immer Gäste unangemeldet bei uns Zuhause auftauchten, hatte meine Mutter die nie ohne Tee, einem Snack oder einem kleinen Curry wieder nach Hause gehen lassen.   Kursablauf Dauer: ca. 4 Stunden Willkommen – Geniessen Sie ein Lassi mit einem leichten Snack, kennen lernen von Rezept und andere Kursteilnehmer Ca. halbe Stunde – Einführung in Rezepte und Zutaten Ca. 2 Stunden – Vorbereiten, Kochen und gemeinsam Essen. Ich coache durch den Abend Schluss – Dessert, Kaffee/Tee und Diskutieren/Fragen beantworten und Take-Home Rezept   Im Kurs beantworte ich folgende Fragen: Wie benutzt man die verschiedenen Gewürze - komplett, in Pulverform, zerdrückt oder als Paste? Einfaches Vorbereiten: fein gewürfelte Zwiebeln, Knoblauch-Ingwer-Pasten, Schälen einer Mango oder einen Granatapfel entkernen Wo indische Zutaten kaufen? Wie die einzelnen Speisen planen und kombinieren? Die Speisen bedeutet auch unsere Körper in Balance bringen, innen wie aussen..     Menu:   Menüvorschläge: 1. Sabzi Korma/Avial; 2. Channa Masala/Palak Paneer; 3. Baigan Bharta/Aloo Gobi; Masala Roti/Kulcha, Sugandi Pulao/Kitchari, Raita, Süsse Lassi, Mango Chatni & Masala Chai (Option: Dal)   Menu suggestions: 1. Sabzi Korma/Avial; 2. Channa Masala/Palak Paneer; 3. Baigan Bharta/Aloo Gobi; Spicy Roti/Kulcha, Aromatic Pulao/Kitchari, Raita, Sweet Lassi, Mango Chatni & Masala Chai (Option: Dal) Der Kurs findet ab einer minimalen Teilnehmerzahl von 4 statt.

    119,00 Fr.
    Fr, 07. Dez 18
    Andere Daten (6)
  • Erlernen Sie die Hohe Kunst der Sushizubereitung unter Anleitung von Sushimaster Doris Brunner. Der Sushikurs beginnen jeweils um 18.30 Uhr. Während 2 1/2 Stunden wird gerollt und experimentiert. Im Anschluss geniessen Sie die selbstgemachten Leckereien gemeinsam. Zeit: 18.30 - 21.30 Uhr Veranstaltungsort:Sushibar Zug, Kolinplatz 9, 6300 Zug Preis: CHF 90.00 pro Person, ohne Getränke Die maximale Teilnehmerzahl beträgt 16 Personen. Bei ungenügender Teilnehmerzahl behalten wir uns vor, die Sushikurse kurzfristig noch abzusagen. Danke für Ihr Verständnis.

    90,00 Fr.
    Mo, 10. Dez 18
    Andere Daten (0)
  • Dieser Workshop und Kochkurs vermittelt Ihnen einen ersten Einblick in die moderne Küchentechnik von Avant Garde Köchen. Sie erleben neue Geschmäcker, ungewohnte Texturen und verblüffende Ergebnisse. Sie lernen, wie Sie mit relativ wenig Aufwand zu Hause Gäste überraschen können. Während des Kurses geniessen Sie als Resultat Ihrer Arbeit kleine Häppchen, die Sie selbst zubereitet haben. Dass Sous Vide Kochen nicht teuer sein muss erfahren Sie, weil wir für Sie eine Vielfalt von Geräten einsetzten, welche Sie dann direkt vergleichen können. Und bitte…es muss nicht immer Fleisch sein! In den Kurskosten inbegriffen sind: Materialkosten, Kurskosten, Einwegschürzen, Begrüssungsdrink, Mineralwasser, diverse Speisen   Kurspreis: Erwachsene: CHF 119.-- Jugendliche 9-18 Jahre: CHF 99.--

    119,00 Fr.
    Sa, 12. Jan 19
    Andere Daten (0)
  • Sie haben genug von Diäten und möchten die Ernährung so umstellen, dass diese für Sie und für Ihre ganze Familie stimmt. Dank raffinierten Rezepten ist es möglich, auf gesunde Art abzunehmen und das Gewicht zu halten. Sie lernen bewährte Grundlagen und geeignete Kochtechniken für eine gesunde und fettarme Ernährung kennen.   Inhalt/Aufbau Theoretische Informationen werden mit entsprechenden Kenntnissen in der Küche genussvoll umgesetzt. Neue Rezepte und Ideen erleichtern die erfolgversprechende Umsetzung im Alltag. Der erste Kursabend besteht ausschliesslich aus einem Theorieteil. Insgesamt: 3 Kursabende Methodik/Arbeitsweise Sie arbeiten individuell, tauschen Erfahrungen aus und erhalten eine umfangreiche Dokumentation. Hinweise Sie beabsichtigen, Ihre Ernährung umzustellen und den Menüplan so zu gestalten, dass auch die anderen Familienmitglieder auf ihre Rechnung kommen. Bitte geben Sie uns bei der Buchung an, falls Sie Vegetarierin/Vegetarier sind.   Mitbringen Fr. 70.00 Materialgeld. Bitte Restenbehälter mitnehmen.    Kursort WIP Wipkingen, WIP 603 / 604, Wipkingerplatz 4, 8037 Zürich

    100,00 Fr.
    Di, 15. Jan 19
    Andere Daten (1)
  • Harte Schale, weicher Kern. Tolle Gerichte aus Meeresfrüchten – nicht verpassen. Bis jetzt haben Sie sich noch nicht gewagt, frutti di mare zuzubereiten? Dann besuchen Sie diesen spannenden Kurs und erfahren mehr über diese Köstlichkeiten aus dem Meer oder See.

    150,00 Fr.
    Di, 15. Jan 19
    Andere Daten (1)
  • Sie werden mit allen Grundlagen der heutigen Küchentechnik vertraut gemacht, lernen nützliche Handgriffe und erfahren viele wichtige Tipps, welche den Start in das schöne Hobby Kochen vereinfachen. – Dienstag, 22. Januar 2019, 18.00 Uhr – Mittwoch, 23. Januar 2019, 18.00 Uhr– Donnerstag, 24. Januar 2019, 18.00 Uhr– Dienstag, 29. Januar 2019, 18.00 Uhr– Mittwoch, 30. Januar 2019, 18.00 Uhr

    490,00 Fr.
    Di, 22. Jan 19
    Andere Daten (0)
  • Pasta selber herzustellen, ist ein Vergnügen. Sie brauchen dazu lediglich Mehl, Wasser, Eier, Salz, Muskelkraft, etwas Zeit und eine Portion Leidenschaft. Im Kurs machen Sie Erfahrungen mit dem Pastateig, der Ihrer Kreativität viel Spielraum lässt. Noch köstlicher wird Ihre Pasta, wenn Sie passende oder gar überraschende Saucen dazu servieren.   Inhalt/Aufbau Aus dem Teig schneiden Sie Nudeln, formen Tortellini, Ravioli oder Canneloni. Sie stellen diverse Füllungen her. Das Besondere sind die selbst hergestellten, raffinierten Saucen, wie Tomaten-Gin- oder scharfe Olivensauce.   Der Kurs umfast 2 Kursabende Methodik/Arbeitsweise Kurze, theoretische Beiträge und kochen in kleinen Gruppen. Hinweise Sie sind begeistert von selbst gemachter Pasta und möchten sich die entsprechenden Kenntnisse zu deren Herstellung aneignen. Bitte geben Sie uns bei der Buchung an, falls Sie Vegetarierin/Vegetarier sind.   Mitbringen Fr. 40.00 Materialgeld.     Kursort WIP Wipkingen, WIP 603 / 604, Wipkingerplatz 4, 8037 Zürich

    125,00 Fr.
    Mi, 23. Jan 19
    Andere Daten (0)
  • Was gibt es Einfacheres, als alle Zutaten in einem Topf zusammen zu kochen? Der Trend der amerikanischen Blogger ist auch bei uns angekommen. Wir kennen ihn immer noch als Eintopf und kochen uns an einem Abend von den klassischen Eintöpfen bis zu den modernen One Pots durch.

    140,00 Fr.
    Fr, 01. Feb 19
    Andere Daten (2)
  • Möchten Sie in einem unkomplizierten und angenehmen Rahmen lernen, wie man Sushi oder Asiatische Gerichte zubereitet? Dann sind Sie bei uns in diesem Sushikurs genau richtig! In unserem Sushikurs können Sie in kleinen Gruppen (8 - 10 Personen) verschiedene Sushi-Arten zubereiten und danach sofort geniessen. Schritt für Schritt zeigen wir auf, wie Sie zu einem feinen und trendigen Essen kommen. Der Kurs dauert ca. 3 Stunden (inkl. Essen) und benötigt keine besonderen Vorkenntnisse. Tragen Sie nicht Ihre beste Garderobe oder nehmen Sie eine Koch­schürze mit. Sushireis klebt sehr gut, auch dort wo es nicht erwünscht ist. Ausser guter Laune und eventueller Schürze und Hausschuhen/Finken brauchen Sie nichts mitzunehmen. Kommen Sie mit leichtem Hunger, es gibt genügend Sushi zum Essen. Wir haben eigene Parkplätze und "blaue" Zone vor dem Haus, bzw. sind 2 min. vom Bahnhof Malters entfernt. AnreiseAb 8 Teilnehmenden findet der Kurs statt. Maximal können bis zu 10 Personen teilnehmen. Der Kurs findet in den Räumen des Take-Away (er ist während des Kurses geschlossen) an der Bahnhofstrasse 5 in Malters statt.  Kursinhalt Sushi-Reis zubereiten Inari-Sushi (Tofutasche bearbeiten und füllen) Ura-Maki (dt. „von innen gerollt“, wie z.B. California Roll) Temaki mit Fisch- / Reisfüllung rollen Gunkan formen und mit Tobikko und / oder Mais füllen   Kurspreis: CHF 90.- (inkl. Material, Dokumentation, Mineralwasser, Bier oder Wein und Kaffee) Kenntnisse aus Sushikurs "Tamago, Maki und Nigri" sind von Vorteil, aber nicht notwendig.

    90,00 Fr.
    So, 03. Feb 19
    Andere Daten (2)
  • Liebe ist, wenn der eine für den anderen kocht... Zum gemeinsamen Essen ist dann die Partnerin oder der Partner um 20.15 Uhr eingeladen.

    280,00 Fr.
    Do, 14. Feb 19
    Andere Daten (0)
  • Acht verschiedene Desserts in nur acht Stunden! Wer kennt die Aussage "Dessert geht immer!" schon nicht?Denn nach jedem Essen, Grillabend, Geburtstag oder jeder WG Party gehört ein leckeres Dessert einfach dazu. In unserem neuen Kurs stellt jeder Teilnehmer klassische Patisserie her und darf diese am Ende des Tages mit nach Hause nehmen. Von der Créme Brûlée, den Zitronentörtchen, Semifreddo bis zur Panna Cotta und dem klassischen Apfelstrudel ist alles dabei! Nach einer kurzen Begrüssung der Teilnehmer sowie rascher Anleitung zum Tagesablauf, dürfen Sie ihren eigenen, von uns schon vorbereiteten Platz einnehmen. Schritt für Schritt erklärt die Konditorin die genaue Handhabung und Herstellung verschiedener Desserts und sorgt dafür, dass Sie ihr perfekt folgen und die Köstlichkeiten parallel dazu umsetzten können. Der perfekte Kurs für Naschkatzen und Schleckermäuler welche sich von unseren Profis durch den Tag leiten lassen und am Abend als Pâtiesserie Spezialist aus dem Hause miniSchoggi gehen.Ihre Liebsten Zuhause freuen sich bestimmt schon darauf all die Leckereien testen zu dürfen!   SELBSTGEMACHTE DESSERTS & REZEPTE Es werden acht verschiedene Dessert Variationen durch den Teilnehmer angefertigt, daher ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei. Folgende Kreationen werden hergestellt: 3x Classic Crème Brûlée mit Vanille Geschmack 3x Classic Crème Brûlée mit Frucht Geschmack 6x Zitronentörtchen mit Baiser – Tartelette au Citron Meringueé 6x Semifreddo in Push Up Förmchen 6x Williams-Birnen Dessert –  Williams-Birnen in Kombination aus weissem & dunklen Schokoladenmousse inkl. dem aus den Birnen gewonnen Williams Alkohol 6x Panna Cotte mit Himbeeren 1x Apfelstrudel 1x Lava Schokoladenküchlein – Küchlein mit flüssigem Kern Semifreddo, die Williams Birnen, das Panna Cotta und der Apfelstrudel können zu Hause eingefroren werden! DESSERTKURS ABLAUF Da sich der Kurs für Anfänger eignet, werden die einzelnen Schritte Punkt für Punkt erklärt, damit auch jeder Teilnehmer am Ende des Tages mit gelungenen Kreationen nach Hause gehen kann. Um einen Überblick darüber zu erhalten, welche Schritte als erstes und welche als letztes getätigt werden, wird die Kursleitung eine genaue Einführung mit Ihnen durchgehen. Viele Desserts benötigen eine gewisse Vorlauf- und Vorbereitungszeit zur späteren Weiterverarbeitung. Diese werden in der Regel als erstes hergestellt. (Apfel Strudelteig, Bereitstellung der Birnen, Herstellung der ersten Panna Cotta Schichten etc. ) Weiter gibt es in diesem Kurs auch Desserts, welche zur weiteren Verarbeitung zuerst kühl gestellt werden müssen. Hier wird natürlich darauf geachtet, diese so früh wie möglich zu produzieren, damit am Nachmittag nur noch die Vollendung folgen kann ( Lava Schokoladenküchlein, Zitronencreme für die Törtchen, Semi Freddo )  Nach dem Mittagessen, welches zusammen verbracht wird, geht es für die Dessert in den Endspurt und diese werden alle fertiggestellt - die einzige Ausnahme hier bildet das Lava Schokoladenküchlein. Da es nicht möglich ist, das Lavaküchlein frisch aus dem Ofen mit nach Hause zu nehmen, wird dies als einziges gleich vor Ort gleich zusammen gegessen und genossen! Zum Guten Schluss verpacken wir die Kreationen zusammen so, dass Sie für den Transport zuhause gut gesichert sind und die Liebsten doch auch etwas davon haben! :-)   ALLERGIEN & ZUTATEN Bitte beachten Sie, dass gewisse Desserts, eine Kombination aus folgenden Zutaten aufweisen, die vor und während Kurs nicht verändert werden können: Rahm, Butter, Eier (Eiweiss und Eigelb), Mehl, Nüsse und Gelatine. Diese Liste an Zutaten ist nicht zwingend final. Desserts können mit Hilfe von Gelatine hergestellt werden. Sollten Sie eine Allergie haben und sich nicht sicher sein, ob sich dieser Kurs dennoch für Sie eignet bzw. ob die kritische Zutat ersetzt werden können, schicken Sie uns doch ein kurzes E-Mail. Das Risiko von Allergen-Spuren können wir dennoch nie völlig ausschliessen. VORAUSSETZUNGEN & TEILNEHMERZAHL Für Jugendliche ab 13 Jahren und Erwachsene. Maximal 12 Teilnehmer pro Kurs, da uns die individuelle Betreuung sehr am Herzen liegt.  LERNZIELE DES DESSERT KURSES Unser Ziel ist es, dass am Ende dieses Kurses die Teilnehmer mit leckeren und selbst hergestellten Desserts nach Hause gehen.Es sollte später jedem möglich sein, die Kreationen ohne grössere Probleme Zuhause nachmachen zu können.Da dieser Dessert Kurs keine speziellen Varianten aufweist und sich die Rezepte eher an die Grundrezepte halten, sind diese natürlich ausbaufähig und offen für spannendere Kreationen.       DAUER DES KURSES Der Kurs dauert etwa 8 Stunden inkl. Mittagspause (je nach Teilnehmerzahl, individuellen Fragen und der Länge der Mittagspause, kann der Kurs auch ein wenig länger oder kürzer werden).   IM DESSERT KURS INBEGRIFFEN Kursleitung, Raummiete, Einwegschürze Alle selbst hergestellten Dessert zum nach Hause nehmen Alle Rohstoffe und Zutaten für die Herstellung Mittagslunch und Getränke Kursunterlagen mit den Rezepturen für Zuhause Verpackungsmaterial (Schachteln + Tragtasche) Es fallen keine zusätzlichen Kosten für den Dessertkurs an, auch nicht für die selbst hergestellten Desserts. Nach dem Kurs wird die Kursleitung die Räumlichkeiten aufräumen, die Reinigung durch die Kursteilnehmer entfällt. Zudem erhalten alle Kursteilnehmer einen 10% Gutschein für den ersten Bezug von Halbfabrikaten und Backutensilien von miniSchoggi für die Produktion eigener süsser Kunstwerke Zuhause. Der Rabatt gilt für den Bezug von Produkten in einer unserer Filialen oder in unserem Online Shop.     Durchführungsort im Eventraum Adliswil Anreise mit dem ÖV: Die Station „Sihlau“ (350m von Lokal entfernt) ist bequem mit der S4 vom Hauptbahnhof aus innert rund 15 Minuten erreichbar. Überqueren Sie nach Ihrer Ankunft am Bahnhof den Fluss und geniessen Sie die idyllische Stimmung entlang der Sihl. Nachdem Sie ein paar Meter entlang der Webereistrasse gegangen sind, sehen Sie rechter Hand einen Brunnen mit einem gemütlichen Vorplatz und gleich hinter diesem befindet sich der Eingang.  Anreise mit PW: Vom Dorfzentrum Adliswil aus der Albisstrasse folgen, gleich nach dem Coiffeur "Bucher Hair & Style" links abbiegen und über die Brücke fahren und rechts abbiegen. Sollten Sie von Langnau oder dem Sihltal her kommen, entsprechend am Lichtsignal rechts abbiegen. Entlang der Sihl finden Sie Dutzende Parkplätze, die von Montag bis Freitag von 8:00 - 12:00 und 14:00 - 18:00 kostenpflichtig sind und je Stunde CHF 1.- kosten.  miniSchoggi im obersten Stock: Der Eingang zu miniSchoggi liegt gleich gegenüber vom Restaurant Rössli. Entweder nutzen Sie das Treppenhaus um in den 5. Stock zu gelangen oder aber nehmen den Lift, der vor dem Eingang links seine Türen hat. Der Lift ist als Warenlift konzipiert und besitzt daher Lichtschranken. Bitte schauen Sie daher einfach, dass Sie diese bei der Fahrt nicht unterbrechen, sonst hält der Lift sofort an und fährt nach ein paar Minuten sicherheitshalber zurück in den 2. Stock. Es ist erlaubt den Lift als Personentransport zu nutzen, sollten Fragen auftauchen, melden Sie sich bitte jederzeit bei uns.

    295,00 Fr.
    So, 17. März 19
    Andere Daten (1)
  • In der Schweiz werden jährlich mehr als 72'000 Tonnen Pasta hergestellt - meist industriell. Pasta ist auch bei uns sehr beliebt. Wir zeigen Ihnen, wie es zu Hause von Hand gemacht werden kann. Einen Pastateig selbst zu machen hat seine Tücken. Unsere Spezialisten erklären Ihnen die traditionellen Methoden der Pasta Herstellung. Sie erhalten Einblick in die notwendigen Rohmaterialien, die verschiedenen Teig -Typen. Schlussendlich werden wir gemeinsam verschiedene Teige von Hand kneten, die Pasta schneiden, formen und füllen. Jetzt ist Genuss angesagt. Wir werden Ihnen die Pasta mit ansprechenden Saucen frisch zubereitet servieren. Unser Aroma-Parcours: Man lehrt uns lesen und schreiben doch warum nicht riechen? Aus allen möglichen Weinen wurden durch Spezialisten Aromen extrahiert und in kleine Riechfläschchen abgefüllt. Zwar ist das Spiel der Weinaromen eine Grundschule für Weinkenner - aber der Geruchssinn lässt sich auch ohne tierischen Ernst spielerisch schärfen.   Italienischer Wein Wie immer begleitet uns von Beginn bis zum Schluss ein Glas Wein und wir erklären Ihnen vieles über die Weingebiete in Italien. Dazu offerieren wir Ihnen eine Auswahl bester Tropfen aus unserem südlichen Nachbarland, zusammengestellt von unserem Spezialisten für italienische Weine. Möchten Sie mehr über die Weinregionen in Italien erfahren?    Neu mit Video-Unterstützung Ein ideales Geschenk für Wein- und Pastaliebhaber.     Programm "WEIN UND PASTA VON HAND?" Welcome - Drink mit kurzer Einführung in das Event "Wein und Pasta von Hand" Kleiner Aroma-Parcours: Man lehrt uns lesen und schreiben doch warum nicht riechen? Schnupperwettbewerb mit kleinem Preis. Weinkunde Italien: Wir zeigen Ihnen, wo in Italien guter Wein wächst. Sie lernen die prominentesten Rebsorten Italiens kennen.  Selbstverständlich degustieren wir auch einige typische Beispielweine (Prosecco, Weiss- und Rotweine). Fachmännische Einführung in die traditionelle Pasta- Herstellung. Wir kneten verschiedene Teige von Hand. Wir zeigen Ihnen, wie Füllungen zubereitet werden. Pasta werden geschnitten, geformt und gefüllt und zubereitet. Ihre Arbeit ist getan. Jetzt werden Sie bedient. Die im Team geschaffene Pasta wird mit einem feinen italienischen Wein zusammen serviert und das Resultat besprochen. Die Weinschule unterstützt den freien Weinfachhandel, ist nicht von einem Grossverteiler abhängig und arbeitet mit kompetenten Seminarleitern (Weinakademiker oder anerkannte Sensorik-Spezialisten).  VIP-Mitglied: Alle Teilnehmer der Weinseminare Ernesto Pauli profitieren kostenlos während 6 Monaten von unserem VIP-Bereich. Hier warten "Wein und Genuss TV"- Beiträge, Broschüren, etc.auf Sie. Beschränkte Teilnehmerzahl. (Max. 16 Teilnehmer pro Termin). Kursgebühr SFR 169.-- pro Teilnehmer inklusive grosszügiger Dokumentation (31 Seiten) über Weine in Italien / Pastaherstellung, allen Speisen und Getränken.

    169,00 Fr.
    Sa, 06. Apr 19
    Andere Daten (2)
  • Möchten Sie in einem unkomplizierten und angenehmen Rahmen lernen, wie man  Asiatische Gerichte zubereitet? Dann sind Sie bei uns in diesem Aisakurs genau richtig! In unserem Kurs können Sie in kleinen Gruppen (8 - 10 Personen) verschiedene asiatische Gerichte zubereiten und danach sofort geniessen. Schritt für Schritt zeigen wir auf, wie Sie zu einem feinen und trendigen Essen kommen. Der Kurs dauert ca. 3 Stunden (inkl. Essen) und benötigt keine besonderen Vorkenntnisse. Tragen Sie nicht Ihre beste Garderobe oder nehmen Sie eine Koch­schürze mit. Sushireis klebt sehr gut, auch dort wo es nicht erwünscht ist. Ausser guter Laune und eventueller Schürze und Hausschuhen/Finken brauchen Sie nichts mitzunehmen. Kommen Sie mit leichtem Hunger, es gibt genügend leckere Gerichte zum Essen. Wir haben eigene Parkplätze und "blaue" Zone vor dem Haus, bzw. sind 2 min. vom Bahnhof Malters entfernt. AnreiseAb 8 Teilnehmenden findet der Kurs statt. Maximal können bis zu 10 Personen teilnehmen. Der Kurs findet in den Räumen des Take-Away (er ist während des Kurses geschlossen) an der Bahnhofstrasse 5 in Malters statt.    Kursinhalt Kyuri no Sunomono (Gurkensalat mit Wakame-Algen) Hiyashi Soba (Buchweizennudeln mit Dip-Sauce) Dim Sum: Wantan u. Gyoza (asiatische Teigtaschen) Goma-Dango (Mango-Reisbällchen im Sesammantel) In diesem Kurs lernen Sie in geselliger Runde verschiedene Gerichte kennen.  Die Rezepte sind zu Hause einfach nachzumachen, es braucht dazu keine besonderen Kochutensilien.   Kurspreis: CHF 90.- (inkl. Material, Dokumentation, Mineralwasser, Bier oder Wein und Kaffee) Kenntnisse aus Sushikurs "Tamago, Maki und Nigiri" sind nicht notwendig.

    90,00 Fr.
    So, 14. Apr 19
    Andere Daten (1)
  • Sie möchten sich Basiswissen im Kochen aneignen, erste Erfahrungen in der Küche sammeln und haben Lust auf die Zubereitung eigener Menüs? Schritt für Schritt werden Sie in die Kunst des Kochens eingeführt und erlernen alle Grundtechniken wie Sieden, Braten, Dämpfen, Dünsten usw. Zusätzlich erhalten Sie theoretische Informationen, wie beispielsweise ein Rezept zu lesen ist oder wie die Mengenberechnung pro Person einfach gelingt.   Inhalt/Aufbau Die Teilnehmenden erhalten eine ausführliche Dokumentation mit der Beschreibung der Kochtechniken.   Methodik/Arbeitsweise Sie arbeiten in kleinen Teams an verschiedenen Rezepten, damit der Einblick in alle Arbeitsvorgänge und Kochtechniken möglich ist.   Hinweise Sie haben Lust, sich fundierte Grundlagen für das Kochen anzueignen. Bitte geben Sie bei der Buchung im entsprechenden Feld an, falls Sie Vegetarierin/Vegetarier sind.   Mitbringen Fr. 80.00 Materialgeld   Kursort WIP Wipkingen, WIP 603 / 604, Wipkingerplatz 4, 8037 Zürich  

    135,00 Fr.
    Mi, 05. Jun 19
    Andere Daten (0)
  • Machen Sie Ihren Weihnachtsanlass, Kick Off Event oder Ihre private Feier zu einem einzigartigen Erlebnis. Kochen Sie mit Mitarbeitern, Familienmitgliedern und Freunden oder gewinnen Sie Ihre Kunden bei einem gemeinsamen Kocherlebnis.      Weg vom Berufsalltag, in schöner Atmosphäre gemeinsam etwas Leckeres kochen. Zusammen kochen fördert die Kommunikation, setzt Kreativität frei, macht Spass und bringt Menschen zusammen.   UNSERE TEAMEVENTS GEHEN DURCH DEN MAGEN UND BERÜHREN DAS HERZ Bei der Umsetzung des mehrgängigen Gourmetmenüs werden die Arbeitsgruppen vom eingespielten Küchenteam unterstützt. Das selbst kreierte Schokoladen-Geschenk wird den Anlass abrunden.     Freuen Sie sich, ganz Alles müssen Sie nicht selber machen. Den Abwasch und die Endreinigung erledigen wir für Sie! Wir bieten massgeschneiderte Teamevents an, die sich an Ihren Bedürfnissen orientieren. Unsere Kursleiter entwickeln mit Ihnen individuelle Lösungen. In unseren Räumlichkeiten bieten wir auch die Möglichkeit von separaten Sitzungszimmern für Besprechungen. Alle Räume sind mit Beamern und Leinwänden ausgerüstet.       MENÜ-VORSCHLÄGE Wählen Sie zwischen unseren exklusiven Menü-Zusammenstellungen oder lassen Sie sich von uns überraschen.   MEDITERRANES MENU          SCHWEIZER MENU   ASIATISCHES MENU   GRILL MENU   Preisvorstellungen pro Person (exkl. MWSt) Basiskosten: Willkommensdrink, inkl. sämtliche Speisen, Schürzen, Kursleitung bis 6h Die Kosten varieren in Abhängigkeit der Personenanzahl. So kostet es bei 6 Personen: CHF 269 pP bei 8 Personen: CHF 212 pP bei 10 Personen: CHF 175 pP bei 20 Personen: CHF 126 pP bei 30 Personen: CHF 115 pP bei 40 Personen: CHF 105 pP bei 50 Personen: CHF 101 pP bei 60 Personen: CHF 97 pP bei 70 Personen; CHF 93 pP bei 80 Personen: CHF 93 pP Zusatzwünsche wie andere Menuauswahl, Soundanlage, bedruckte Schürzen, Menu-Mappen etc. offerieren wir Ihnen gerne.   Wo soll der Event stattfinden? Der Event kann in Stäfa bei foodevents oder aber an einem beliebigen Ort durchgeführt werden.       Du möchtest eine Offerte? Klicke auf «ANFRAGEN» und schreibe uns einfach deine Eckdaten mit Datum und Teilnehmeranzahl. Wir senden dir umgehend ein unverbindliches Angebot zu.  

    0,00 Fr.
    Individueller Termin
  • Sind Sie ein Feinschmecker, der gerne auch selber in der Küche steht, um eine köstliche Mahlzeit zuzubereiten? Lieben Sie das Indische Essen, welches aus unzähligen Kräutern raffiniert zubereitet wird? Dann ist dieser Indische Kochkurs das Richtige für Sie. Die Kurse finden in bekannten Taj Palace Restaurant statt, wo Ihnen eine professionelle Einrichtung zur Verfügung steht. Zwei erfahrene Indische Köche führen Sie in die Geheimnisse der Indischen Küche ein und kochen gemeinsam mit Ihnen diverse Indische Gerichte. Danach dürfen Sie die selbstgemachten Spezialitäten im Restaurant essen. Ein Geschenk für Gourments und Hobbyköche. Mit diesem indischen Kochkurs lernen Sie, wie man indische Köstlichkeiten zubereitet. So können Sie sich Ihr Lieblingsgericht danach auch zu Hause kochen. Jeder, der schon einmal Indisches Essen gekostet hat, wess wie köstlich und wohltuend die aufwändig zubereiteten Speisen sind.Gewürze wie Koriander, Ingwer, Kardamon, Garam Masala und Chilipulver verwöhnen Ihren Gaumen und schonen Ihren Magen. Indisch Essen gehen ist ein Highlight für jeden Gourmet! Die Gerichte, die gemeinsam zubereitet werden, sind meist vegetarisch. Aber auch hier können je nach Ihren persönlichen Vorlieben Fleischgerichte mit einbezogen werden. Der Inhalt des Kurses kann auf Ihre Wünsche abgestimmt werden. Buchen Sie jetzt diesen faszinierenden Kochkurs für Sie Ihre Freunde. Nach Ihrer Buchung nehmen wir umgehend mit Ihnen Kontakt auf, um die Kurszeit und den Kursinhalt individuell zu fixieren. Wir freuen uns auf Sie. Teilnehmer: Minimale Teilnehmerzahl: 2. Maximale Teilnehmerzahl: 6 Zeitpunkt: Der Kochkurs findet bei uns im Restaurant jeweils von 13.00 bis 16.00 Uhr statt (Montag bis Freitag).  

    250,00 Fr.
    Individueller Termin
  • Sind Sie ein Feinschmecker, der gerne auch selber in der Küche steht, um eine köstliche Mahlzeit zuzubereiten? Lieben Sie das Indische Essen, welches aus unzähligen Kräutern raffiniert zubereitet wird? Dann ist dieser Indische Kochkurs das Richtige für Sie. Die Kurse finden in bekannten Taj Palace Restaurant statt, wo Ihnen eine professionelle Einrichtung zur Verfügung steht. Zwei erfahrene Indische Köche führen Sie in die Geheimnisse der Indischen Küche ein und kochen gemeinsam mit Ihnen diverse Indische Gerichte. Danach dürfen Sie die selbstgemachten Spezialitäten im Restaurant essen. Ein Geschenk für Gourments und Hobbyköche. Mit diesem indischen Kochkurs lernen Sie, wie man indische Köstlichkeiten zubereitet. So können Sie sich Ihr Lieblingsgericht danach auch zu Hause kochen. Jeder, der schon einmal Indisches Essen gekostet hat, wess wie köstlich und wohltuend die aufwändig zubereiteten Speisen sind.Gewürze wie Koriander, Ingwer, Kardamon, Garam Masala und Chilipulver verwöhnen Ihren Gaumen und schonen Ihren Magen. Indisch Essen gehen ist ein Highlight für jeden Gourmet! Die Gerichte, die gemeinsam zubereitet werden, sind meist vegetarisch. Aber auch hier können je nach Ihren persönlichen Vorlieben Fleischgerichte mit einbezogen werden. Der Inhalt des Kurses kann auf Ihre Wünsche abgestimmt werden. Buchen Sie jetzt diesen faszinierenden Kochkurs für Sie Ihre Freunde. Nach Ihrer Buchung nehmen wir umgehend mit Ihnen Kontakt auf, um die Kurszeit und den Kursinhalt individuell zu fixieren. Wir freuen uns auf Sie. Teilnehmer: Minimale Teilnehmerzahl: 4. Maximale Teilnehmerzahl: 6 Zeitpunkt: Der Kochkurs findet bei uns im Restaurant jeweils von 13.00 bis 16.00 Uhr statt (Samstag oder Sonntag).  

    400,00 Fr.
    Individueller Termin
  • HOW IT WORKS The cooking workshop takes place at your home, so you don't need to go anywhere and can cook in your cozy kitchen! I will bring basic ingredients such as: spices, oils, etc. All other ingredients will be discussed prior to the workshop and you will buy them fresh for the workshop. I am happy to bring all the ingredients to the workshop for an additional cost of CHF 50 plus the actual cost for the ingredients. They usually cost between CHF 35 (Light) and CHF 75 (VIP). 30min of travel time from Zurich is included in the price. For further distances, an additional cost may apply. I am happy to put together a special offer for you, should these two workshop options not fit your needs. This cooking workshop is for you if you... love food, but are a beginner at cooking already love cooking and want to simplify your cooking don’t have a lot of time, but are over all the fast food and eating out want to eat vegetarian/vegan healthy foods, but don't know how to prepare In this cooking workshop, Juciane will teach you... simple and quick preparation of delicious dishes my top cooking tips for vegan and vegetarian food my top kitchen secrets to simplify cooking THE BASIC PACKAGES BEGINNERS COOKING COURSE No idea yet of what you are doing in the kitchen? No worries, we got this together! You will quickly learn what kitchen supplies you need to have in your kitchen and what basic ingredients to always have at home for optimal healthy cooking. I will also show how to store your food supplies, what you don't need to spend money on, and how to reduce your waste while cooking.WHAT'S INCLUDED: 2,5 hours personal cooking class at your home Basic cooking for beginners My top kitchen tips for easy cooking. All recipes as a PDF after the cooking class IN PERSON: CHF 350.- MEAL PREP COURSE Not much time for cooking? No problem, all my recipes are easy and fun to do, for example, my pink salty crêpe;-)! I show you how to pre-cook your food for the week, and how to keep it frozen to make your life a little easier. This could include sugar-free ice tea syrup, finger food, some simple salad dressings, a warm starter or a yummy vegan desert.WHAT’S INCLUDED: 2,5 hours personal cooking class at your home Meal Prep tips and tricks My top kitchen tips for easy cooking All recipes as a PDF after the cooking class IN PERSON: CHF 350.- PYJAMA PARTY BREAKFAST WORKSHOP Fun, cozy and delicious: This is how a Saturday morning should be! In this workshop, you will learn delicious, simple, plant-based recipes in your own kitchen! You can invite your best friends, sister, boyfriend, or anyone who wants to learn how to cook healthy & easy breakfast recipes with you!  The best part: You can cook in your Pyjama! Let's find the best Saturday for you and have some fun! WHAT'S INCLUDED: 2,5 hours personal cooking class at your home Easy & healthy breakfast recipes My top kitchen tips for easy cooking All recipes as a PDF after the cooking class IN PERSON: CHF 350.- THE VIP PACKAGE VIP COOKING EXPERIENCE COURSE WHAT’S INCLUDED: 4 hours personal cooking class at your home  Quick prep call to get to know you better Basic cooking for beginners My top kitchen tips for easy cooking A mini Kitchen Gift Set A bottle of wine that goes well with the main course A post workshop call to see if you still have any questions about the content you learned All recipes as a PDF after the cooking classBONUS: 1x FREESTYLE COOKING CALL Within 30 days after the cooking class, you can send me a photo or list of the ingredients that you have at home, and I will send you a menu idea and will tell you how to prepare a delicious dish with what you have at home. IN PERSON STARTING FROM CHF 600.-

    350,00 Fr.
    Individueller Termin
  • Die klassische Küche mit einem exotischen Twist In diesem Kochkurs kombinieren Sie alltägliche Kräuter und interessante, exotische Gewürze in Ihre täglichen Kochabfolgen. Jane zeigt Ihnen schmackhafte, leicht zuzubereitende Gerichte und Menüs. Das Kochteam verwendet bekannte Lebensmittel und kreiert Menüs mit exotischem Flair, beispielsweise das Kartoffelgratin mit grüner Currypaste und Kokosnussmilch an Stelle eines traditionellen Gratins. Es wird in kleinen Gruppen gearbeitet. Danach geniessen die Kursteilnehmer die feinen Speisen in gemütlicher Runde. Die Lektionen beinhalten Schürzen, Rezeptbroschüren und Mineralwasser. Wichtig: Begrenzte Anzahl Parkplätze in der Umgebung. Bitte pünktlich erscheinen! ____________________________________________________________________________ Combine interesting herbs and spices in your everyday cooking. Let Jane show you how to cook quick easy meals and menus with lots of flavour. We use everyday food that we know and have cooked often and fuse it together with a taste of the exotic. For example: potato gratin made with green curry paste and coconut milk instead of your normal gratin potato. Cook together in small groups then sit and enjoy your creations. Lesson includes: apron, recipes and mineral water Important note: Limited parking in the area. Therefore plan your journey ahead!

    150,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Lernen Sie BBQ kennen wie ein Australier. Jane Ingold erklärt Ihnen wie’s “Downunder” gemacht wird. Jane zeigt Ihnen wie man einfache und raffinierte Gerichte fürs BBQ mariniert, würzt und spannend kombiniert. Vom besten Rindfleischstück über Poulet bis hin zu Fisch. Mit der Verwendung interessanter Gewürze und Kräuter bringen Sie überraschende Resultate Ihrer Grilladen zum Vorschein. Kochen Sie in geselliger Runde und geniessen Sie Ihre Kreationen im Anschluss an Jane’s Tafel. «Enjoy a bit of Australia!» Die Lektionen beinhalten: ein Aussiebier, eine Schürze, alle Rezepte und Mineralwasser. Wichtig: Begrenzte Anzahl Parkplätze in der Umgebung. Bitte pünktlich erscheinen! _____________________________________________________________________________ Learn how to BBQ like an Aussie. Let Jane Ingold show you how it is done Downunder. Jane shows you how to marinate, season and combine, quick easy dishes for the BBQ. From prime cuts of beef to chicken and fish. Using special spices and herbs to bring out the best in flavours. Cook together then enjoy your creations at Jane’s table. Lesson includes: an aussie beer, apron, all recipes, mineral water Important note: Limited parking in the area. Therefore plan your journey ahead! 

    150,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Häppchen im Glas, am Spiess oder auf Portionenlöffeln. Begleiten Sie Jane bei der Zubereitung von interessanten, schmackhaften Häppchen für Freunde und Familie. Gemeinsam unternehmen wir eine Reise und kombinieren Geschmacksrichtungen und Gewürze aus aller Welt. Schliesslich entsteht ein verführerisches Häppchenbuffet. Man findet darauf beispielsweise Satay-Pouletspiessli mit Erdnusssauce nach thailändischer Art. Die Lektionen beinhalten: eine Schürze, Rezepte und Mineralwasser. Wichtig: Begrenzte Anzahl Parkplätze in der Umgebung. Bitte pünktlich erscheinen! ______________________________________________________________________________ Small food served in a glass, on a stick or on a tasting spoon. Join Jane in a lesson where she shows you how to make your own interesting small food for friends and family. We travel the world combining interesting flavours and spices to create a tasty finger food buffet. For example: Thai style chicken satay with peanut sauce. Lesson includes: apron, recipes and mineral water. Important note: Limited parking in the area. Therefore plan your journey ahead! 

    150,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • In diesem Kochkurs zeigt Ihnen Jane, wie Gewürze ihren eigenen Geschmack und Geruch entfalten und wie diese auf einfache Art und Weise Gerichte geschmacklich aufwerten! Die Lektionen beinhalten: eine Schürze, Rezepte und Mineralwasser. Wichtig: Begrenzte Anzahl Parkplätze in der Umgebung. Bitte pünktlich erscheinen! ______________________________________________________________________________ Jane takes you through the world of spice. She shows you how to taste, smell and combine spices in a simple but tasty way so you can spice up your kitchen! For example: Middle Eastern spice blend for fish, Smoked paprika marinade for meat. Cook together in small groups then sit and enjoy your creations. Lesson includes: apron, recipes and mineral water. Important note: Limited parking in the area. Therefore plan your journey ahead! 

    150,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Dieser Kurs vermittelt Ihnen Grundtechniken zum Gelingen von Fischgerichten. Sie lernen Fische auf verschiedene Arten zuzubereiten. Der gemeinsame Genuss der zubereiteten Gänge rundet diesen animierenden Kurs in gemütlichem Beisammensein ab. Dieser Kurs wird in Zusammenarbeit mit der Fischerei Zahner aus Gommiswald angeboten. Er ist für alle Erfahrungsstufen geeignet, auch für Teilnehmer ohne Vorkenntnisse. In den Kurskosten inbegriffen sind: Materialkosten, Kurskosten, Einwegschürzen, Begrüssungsdrink, Mineralwasser, diverse Speisen  

    119,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Schon die alten Griechen liebten Streetfood! Damals waren es noch kleine, frittierte Fische – heute ist die Streetfood-Kultur um einiges vielfältiger geworden. Und wer kennt sie nicht, die Food-Trucks und Food-Märkte, auf denen du die Welt kennenlernen kannst – an einem Ort, mit nur wenigen Bissen. Lass dich in unserem Kurs durch diese Welt führen, durch die Straßen Skandinaviens und Alabama nach Taiwan bis in die französische Limousin. Doch auch Gourmet-Freunde kommen auf ihre Kosten. Wir zeigen, wie einfach es ist, auf unseren kleineren Grills ein leckeres Abendessen für Familie und Freunde auf deinem Balkon zu zaubern. Denn egal ob mit dem Pulse, Go-Anywhere, Q oder dem 2-Brenner-Gasgrill – auch wenig Platz gibt viele Gaumenfreuden her. Nach diesem Kurs wird es für dich kinderleicht sein, mit leckeren Speisen zu überraschen – egal ob im Park oder Zuhause – und das alles auf kleinerer Grillfläche. Wir zeigen dir, wie du einen skandinavischen Lachs-Hotdog zubereitest, das perfekte Ribeye-Steak grillst und mit Desserts wie Schokoladenpizza und Clafouti vom Grill begeisterst. Tauche ein in die Welt aus Streetfood und Gourmet-Freuden und lass dich überraschen, was du alles auf dem Grill zaubern kannst!           In diesem Kurs lernst du: Wie du einen Grill anzündest und unterschiedliche Grillmethoden auf Grills verwendest Wie du die Temperatur in deinem Grill perfekt kontrollierst Wie du das Beste aus den unterschiedlichen Grillmodellen rausholst Wie du das passende Zubehör für deinen Grill wählst und einsetzt Enthaltene Leistungen Schürze Rezepte Urkunde  

    129,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Wow – diese Sauce schmeckt lecker! Genau das werden Sie und Ihre Gäste nach diesem Kurs zu sich sagen. Erarbeiten Sie sich die Grundzubereitung von verschiedenen Saucen und lernen Sie diese gekonnt und frei abzuändern. Dieser Kurs richtet sich an Köche, welche gerne diese Fähigkeit erlernen möchten und an all diejenigen, welche gerne eine Auffrischung zu diesem Thema wünschen. Natürlich werden Sie in diesem Kurs nicht nur die baren Saucen degustieren. Wir sorgen dafür, dass noch kleine passende Häppchen verköstigt werden können.   In diesem Kurs lernst du folgende Grundsaucen herzustellen: Ölsaucen Buttersaucen Rahmsaucen Braune Sauce Tomatensaucen Fruchtsaucen Cremesaucen Enthaltene Leistungen Rezepte Speisen Leihschürze

    79,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • In der WEBER GRILLAKADEMIE ORIGINAL zeigen wir Ihnen die Kunst des Premium Grillierens. Erleben Sie Grillgenuss vom Holzkohle-, Gas- oder auch Elektrogrill an der Seite eines Grillmeisters. Erfahren Sie an einem Abend alle Grundlagen rund um das Thema Grillieren: - die verschiedenen Grillmethoden- das Grillen mit geschlossenem Deckel- die gesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill- das stressfreie Grillieren- Wichtige Tipps rund um das BBQ inklusive Folgende Gerichte werden am Kurs zubereitet und grilliert: Zum Aperitif: Flammkuchen oder Pizza vom GrillDer Vorspeisenteller: Barbecue-Sandwich mit Räucherlachs, Camembert und frischen Feigen Das Zwischengericht: Gemüse und Pasta aus dem Grill-WokDie Fleischgerichte: Beer Can Chicken "Weber-Style". Ganzer Braten aus dem Bratenkorb mit Knoblauch-Kräuter-Rub Saftiges SteakDie Beilage: Kleine Kartoffeln in der Salzkruste gebacken mit Quark-DippDas Dessert vom Grill: Aprikosen-Auflauf mit Mandeln und Vanillesauce In der Kursgebühr enthalten sind:- Welcome-Aperitif mit Gruss aus der Grillküche- Lebensmittel- Getränke (Wasser, Fruchtsäfte, Wein, Kaffee, Espresso)- Kursunterlagen und eine Weber Grillschürze incl. Urkunde.(Kursdauer: ca. 4 Stunden)   Tipp:Alle unsere Kurse finden im Freien statt. Bitte denken Sie daher an wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk.

    147,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Der neue Exclusive-Kurs der Weber® Grillakademie Original baut auf dem BASIC Grillkurs auf und richtet sich an alle Grillfreunde, die Ihr Grillwissen erweitern möchten. Die Teilnehmer grillieren exklusive Grillrezepte und verbringen einen genussvollen Grillabend an exklusiver Lage. Die Gerichte werden auf Holzkohlen-, Elektro- und Gasgrills zubereitet.   Das Menü:Ganze heimische Lachsforelle bereiten wir zusammen auf der keramischen Grillplatte von Weber® im Grill zu. Dazu geniessen wir eine cremig-luftige Chardonnay-Sabayon und Gemüsereis.Kotelett vom Eichelschweinam Stück grilliert - mit Honig, tasmanischem Pfeffer und Rosmarin. Dazu eine Orangen- Schalottensauce.Zarte LammhüfteIm Gemüse- Rotweinsud auf dem Grill gegart. Die Beilage „spanische Kartoffel Tortilla“ grillieren wir gleich mit.Entrecôte vom US-BeefEntrecôte wird in Whiskymarinade eingelegt, auf Holzkohle grilliert und mit Pecanuss Holz geräuchert. Dazu gefüllte Tomate - Sizilianische Art.Brot vom Grillwir backen ein irisches Buttermilchbrot mit Haferflocken.Süsse Überraschungaus der Grillschulen-Küche.Wir freuen uns auf einen genussvollen Grillabend. In der Kursgebühr enthalten sind:- Welcome-Aperitif mit Gruss aus der Grillküche- Lebensmittel- Getränke (Wasser, Fruchtsäfte, Wein, Kaffee, Espresso)- Rezeptheft- Kursunterlagen und eine Weber Grillschürze incl. Urkunde.(Kursdauer: ca. 4 Stunden)     Tipp:Alle unsere Kurse finden im Freien statt. Bitte denken Sie daher an wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk.

    167,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • JETZT RAUCHT’S! NO SMOKING IST HIER FEHL AM PLATZWas Sie schon immer über Smoken, Geschmacks-Räuchern und die Kunst des Premium Grillierens wissen wollten. Erleben Sie Grillgenuss vom Holzkohle- und Gasgrill an der Seite eines Grillmeisters. Wir klären mit Ihnen die Fragen, in welchem Grill man wie am besten smoken bzw. räuchern kann. Perfektes Raucharoma und Rauchfärbung in nur 15 – 20 Minuten. Acht verschiedene, auf den europäischen Geschmack abgestimmte Rezepte werden auch Sie begeistern. Ein perfekter Kurs für Einsteiger im Bereich Smoken und Räuchern und für diejenigen, die das Raucharoma lieben. Folgende Gerichte bereiten und Grillen wir zusammen mit Ihnen im Kurs: Auf dem Weber® Holzkohlegrill: Master-Touch™GBS™Pork Chops mit Schokolade und schwarzem Pfeffer aus dem Apfelrauch.Spareribs mit Ananas-Whisky-Mop und BBQ Glasur im Hickory-Rauch gegrillt.Schafskäse in der Tomate mit Kirschholzrauch auf Rucola. Aus dem Smokey Mountain CookerPastrami-Sandwich aus der Rinderhüfte mit Hickory-Holz gegart, mit klassischer Senfbutter.Spicy Chicken Wings mit unserer Bier-Infusion, in Apfelholz geräuchert mit Red Creole und Gorgonzola. Vom Weber® Gas Grill:Kalbsrücken "Vitello tonnato Style" auf dem Aromabrett zubereitet, mit Zitronenmayonnaise.Saiblingsfilet unter der Dill-Senfglasur auf dem Zedernholzbrett gegrillt, garniert mit frischen Kräutern.Wood Wrap Cannelloni mit Meeresfrüchten und Kerbelsauce. Zu den Gerichten servieren wir eine regionale Brotauswahl. Wir werden einen Teil der Gerichte, direkt mit Ihnen am Grill verköstigen. Natürlich erklären wir Ihnen auch, wie man die Gerichte auf weiteren Grills zubereitet. In der Kursgebühr enthalten sind:•  Welcome-Aperitif mit Gruß aus der Grillküche (Pastrami aus der Rinderhüfte)•  Lebensmittel•  Wasser, Fruchtsäfte, Wein, Bier, Kaffee, Espresso•  Kursunterlagen und eine Weber Grillschürze incl. Urkunde.(Kursdauer: ca. 4-5 Stunden / Alkoholausschank nur in verzehrüblichen Mengen)   Tipp:Alle unsere Kurse finden im Freien statt. Bitte denken Sie daher an wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk.

    157,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Bist du beim Thema Fisch noch ein Leichtmatrose am Grill? Kein Problem – mit uns umschiffst du gekonnt alle Klippen der Zubereitung. Entdecke abwechslungsreichen Grillgenuss jenseits von Steak und Würstchen. Du wirst sehen: Fisch und Grill passen besser zusammen, als du vielleicht glaubst. Denn wir geben nicht nur "Butter bei die Fische", sondern viele weitere leckere Zutaten. Wie bei allem, was auf den Rost kommt, solltest du auch bei Fisch und Meeresfrüchten auf Qualität und Nachhaltigkeit achten. Einen guten Fang machst du z. B. mit dem blauen Siegel des Marine Stewardship Council (MSC), das Produkte aus zertifiziert nachhaltiger Fischerei auszeichnet. In diesem Sinne: Leg ab und leg auf. Fisch ahoi!   Erfahren Sie an einem Abend alle Grundlagen rund um das Thema Grillen: - die verschiedenen Grillmethoden- das Grillen mit geschlossenem Deckel- die gesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill- das stressfreie Grillieren- Wichtige Tipps rund um das BBQ inklusive Folgende Gerichte werden am Kurs zubereitet und grilliert: AperitifGrillierte Avocado mit Anchovis-Tapenade LachskotelettAn der Gräte grilliert, dazu karamellisierte Zitrone und Ciabatta alla Puttanesca. Forellenfilet in Teriyaki-MarinadeAuf einem asiatischem Rettichsalat. Garnelen-BurgerIn knuspriger Panade grilliert, mit cremiger Chili-Erdnuss-Sauce auf Curry-Reistalern. Ganze DoradeGemeinsam filetiert, mit Zitronen-Petersilien-Öl parfümiert und als Fingerfood serviert. DessertMandarinen-Kokos-Törtchen im Papier grilliert. In der Kursgebühr enthalten sind:- Welcome-Aperitif mit Gruss aus der Grillküche- Lebensmittel- Getränke (Wasser, Fruchtsäfte, Wein, Kaffee, Espresso)- Kursunterlagen und eine Weber Grillschürze incl. Urkunde.(Kursdauer: ca. 4 Stunden)   Tipp:Alle unsere Kurse finden im Freien statt. Bitte denken Sie daher an wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk.

    147,00 Fr.
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  • Grillen Sie mit uns qualitativ hochwertige Fleischsorten und lernen Sie, was Sie schon immer über Fleisch und seine Herkunft wissen wollten!Erleben Sie Grillgenuss vom Holzkohle-, Gas- oder auch Elektrogrill an der Seite eines Grillmeisters.Erfahren Sie an einem Abend alle Grundlagen rund um das Thema Grillen. Jedoch sollten Sie den Basic Kurs vorab besucht haben. Alle Gerichte werden mit einer Brotauswahl serviert: AperitifIskender Kebab vom Duroc-Schwein auf osmanischem Krautsalat mit Granatapfelkernen, Sumach und Olivenöl. RindEinseitig gegrilltes Tatar aus der Hüfte auf geräucherter Gazpacho. GeflügelStubenküken „en crapaudine“ mit BBQ Gremolata perfekt gegrillt in nur 15 bis 20 Minuten. KalbBurger „Walliser Art“ mit Raclette-Käse auf BBQ Kartoffelrösti mit Apfelsoße. BisonBisonsteaks in Pfefferbutter auf gegrillter Ananas mit Sauce béarnaise Weber Style. DessertLauwarmer Valrhona Chocolate Soft-Cake mit Pfirsichragout und American Whisky Sahne. In der Kursgebühr enthalten sind:•  Welcome-Aperitif mit Gruß aus der Grillküche•  Lebensmittel•  Wasser, Fruchtsäfte, Wein, Bier, Kaffee, Espresso•  Kursunterlagen und eine Weber Grillschürze incl. Urkunde.(Kursdauer: ca. 4-5 Stunden / Alkoholausschank nur in verzehrüblichen Mengen) Tipp:Alle unsere Kurse finden im Freien statt. Bitte denken Sie daher an wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk.

    157,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Begeben Sie sich auf kulinarische Weltreise mit Weber! Reisen Sie mit uns kulinarisch durch die Grill- & BBQ-Welt. Erleben Sie echtes Holzkohle-Feuer, Gas- und Elektrogrills sowie das Original Weber Zubehör in der praktischen Anwendung.   Freuen Sie sich auf sechs leckere Zwischenstopps: 1. ItalienZum Aperitif servieren wir Ihnen eine Italienische Pizza mit Büffel-Mozzarella 2. FrankreichJakobsmuschel mit Kräuter der Provence auf Tomatenbrot 3. ChinaPeking Suppe aus dem Wok mit Hähnchenfleisch 4. MexikoQuesadilla mit roten Bohnen, Koriander und Guacamole 5. IrlandRoastbeef vom Irischen Hereford Rind mit Guinness-Sauce und Kartoffel-Burger 6. DänemarkEbelskiver auf Waldbeerengrütze mit halbsteifer Schokoladensahne   In der Kursgebühr enthalten sind:- Welcome-Aperitif mit Gruß aus der Grillküche- Lebensmittel- Getränke (Wasser, Fruchtsäfte, Wein, Kaffee, Espresso)- Kursunterlagen und eine Weber Grillschürze incl. Urkunde.(Kursdauer: ca. 4 Stunden)   Tipp:Alle unsere Kurse finden im Freien statt. Bitte denken Sie daher an wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk.

    157,00 Fr.
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  • Weber Original CLASSIC-Grillkurs Erleben Sie das ultimative Grillerlebnis in unserem Weber Grillakademie Original Classic-Kurs. Echte Grill- und BBQ-Klassiker neu interpretiert, wie das Lachsfilet (z.B. Loch Duart aus Schottland) vom Erlenholzbrett oder unseren „Wine“ Dog. Unsere Grillmeister schulen Sie zum echten Grillprofi an Holzkohle-, Gas- und Elektrogrill.Geniessen Sie die Vielfalt an Klassikern wie Wurst, Burger, Steak - bis hin zum perfekten Grilldessert.Unsere Grillakademie lässt keine Wünsche offen.Jedoch sollten Sie den Basic Kurs vorab besucht haben.   Folgende Gerichte bereiten wir mit Ihnen im Kurs zu: Der AperitifOriginal American Cooler mit heissem Wine Dog Der FischLachsfilet (z.B. Loch Duart aus Schottland) vom Zedernholzbrett, Waldbeeren-Glasur, Meerrettichcrème und Grillkartoffelstock Der BurgerSaftiger Beef-Burger mit aromatischen Dörrtomaten auf Röstbrot mit süssen Zwiebeln und BBQ Sauce Das SteakEntrecôte, Chilli-Kräuter-Butter, Erbsen-Fritatta aus Parmaschinken und Basilikum Das DessertKlassisch gebackene Eisbombe - baked Alaska   In der Kursgebühr enthalten sind:- Welcome-Aperitif mit Gruss aus der Grillküche,- Lebensmittel- Getränke (Wasser, Fruchtsäfte, Wein, Kaffee, Espresso)- Kursunterlagen und eine Weber Grillschürze incl. Urkunde.(Kursdauer: ca. 4 Stunden)   Tipp:Alle unsere Kurse finden im Freien statt. Bitte denken Sie daher an wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk.

    157,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Fishing for compliments! Hast du nicht mehr nötig, wenn du bei uns den richtigen Umgang und das Zubereiten von frischen Meer- und Süsswasserfischen gelernt hast. Ein tolles kulinarisches Erlebnis mit gesunden Nebeneffekten wartet auf dich. Stichwort: Eiweiss, Omega-3-Fettsäuren, Vitamine, leicht und bekömmlich.

    150,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Brasilien - so vielfältig das Land, so facettenreich ist auch die brasilianische Küche. In diesem faszinierenden Kochkurs lernen Sie traditionelle Speisen dieses farbenfrohen Landes näher kennen. Lassen Sie sich inspirieren durch unsere Top-Rezepte aus Brasilien und freuen Sie sich auf viele feurige Gerichte. Selbstverständlich darf ein Caipirinha nicht fehlen.

    140,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Stell dir vor, wie zart dein Stück Fleisch wird, wie saftig und aromatisch dein Fisch schmeckt und mit welch leuchtenden Farben das Gemüse auf den Tisch kommt. Erfahre wie du mit der sous-vide Kochtechnik sensationell schmeckende Gerichte auf den Tisch zauberst. Bei dieser modernen Zubereitungsart wird das Gargut unter Vakuum langsam bei konstanter Temperatur im Wasserbad oder Dampfgarer gegart. Wir zeigen dir wies geht, damit du diese Technik auch zu Hause anwenden kannst.

    140,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • In this class we will make healthy & delicious plant-based Asian side dishes inspired by Korean and Japanese traditional cooking and Buddhist temple food. We will close the class with a yummy homemade shaved ice dessert! Menu: Lotus roots braised in soy sauce Crunchy string beans & okra in sesame dressing Sweet potato & pumpkin salad OR Tofu-stuffed summer peppers (depending on seasonal availability) Cucumber & wakame gazpacho Multi-grain rice    

    135,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Unter der Leitung von Béatrice und Carmen bereitest du leckere, vegetarische Gerichte aus biologischen Zutaten zu, die schnell zubereitet sind. Im Fokus stehen Gerichte für den Alltag, bei denen der volle Geschmack und eine ausgewogene Zusammensetzung im Mittelpunkt stehen. Dabei entsteht eine farbenfrohe Tafel, an der wir am Schluss gemeinsam essen. Lass dich von der geschmacklichen und visuellen Vielfalt eines vegetarischen Menus überraschen! Béatrice stellt dir dabei gerne häppchenweise ihr Wissen als Ernährungsberaterin zur Verfügung. Inhalt: Ernährungsinput „vegetarisch à la minute“, beinhaltet u.a. Tipps für die clevere Vorbereitung eines schnell zubereiteten Menus, ca. 2-stündiger Kochkurs, gemeinsames Essen und Aufräumen Inbegriffen: Skript und Rezepte, Einkaufsliste „Basics vegetarische Küche“, professionelle 2-Frauen-Kursleitung, Verpflegung und Getränke Der Kurs findet in einer professionellen Schulungsküche mit maximal 12 Teilnehmern statt. KursortSchulküche Veledes Bildung AGAuenstrasse 4 / 5 Min. vom Bahnhof Zürich-Stettbach, nähe Samsung Hall

    190,00 Fr.
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  •   Lass dich in diesem Kochkurs von der schmackhaften und gesunden Vielfalt eines vegetarischen und veganen «Apéro riche» überraschen! Unter der Leitung von Béatrice und Irene bereitest du unwiderstehlichen Fingerfood zu. Einige der farbenfrohen Köstlichkeiten werden gerollt, andere aufgespiesst und weitere in Gläsern wunderschön angerichtet. Dem vegetarisch-veganen Sommer-Buffet oder einem unkomplizierten Abendessen am See steht nichts mehr im Wege.   Béatrice stellt dir dabei gerne ihr Wissen als Ernährungsberaterin zur Verfügung.   Der Kochkurs findet in einer professionellen Schulküche mit maximal 12 Teilnehmern statt.   Inhalt: Ernährungsinput „vegetarische/vegane Ernährung“, ca. 2-stündiger Kochkurs, gemeinsames Essen und Aufräumen. Inbegriffen: Skript und Rezepte, professionelle 2-Frauen-Kursleitung, Verpflegung und Getränke. Der Kurs findet in einer professionellen Schulungsküche mit maximal 12 Teilnehmern statt. KursortSchulküche Veledes Bildung AGAuenstrasse 4 / 5 Min. vom Bahnhof Zürich-Stettbach, nähe Samsung Hall

    190,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Superfood ist ein natürliches Nahrungsergänzungsmittel mit Vitaminen und ein Energiespender. Superfood enthalten gesundheitsfördernde Wirkstoffe in hoher Konzentration und Dichte, dass das Wohlbefinden entscheidend verbessert werden kann. Japanische Küche ist ein Vorbild an Ausgewogenheit und Geschmack und sie ist nicht nur kalorienarm, sondern schmeckt auch noch richtig gut! Kurskosten: CHF 150.- (Schürze und Schreibzeug bitte mitbringen )  Im Angebot sind folgende Leistungen inbegriffen: Material  Dokumentation / Rezept  Willkommensgetränk / Mineralwasser / Tee

    150,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Kreativer Burger Workshop Zeit um neue Kreationen auszuprobieren, zu diskutieren, sich zu unterhalten. Das und vieles mehr bietet dieser Workshop, in dem Sie viele kleine Burger selber kreieren. In diesem Kurs erwartet Sie Folgendes: Buns selber herstellen Basis Burger selber herstellen BBQ Chicken Nachos als Vorspeise Pulled Pork Coleslaw Bourbon Baked Beans Barbeque Sauce Bacon Onion Relish   Einige Beispiele für die Garnitur: Rucola, Lattichsalat gedörrte Feigen Blauschimmelkäse Schmelzkäse Bacon Gurken Spiegeleier (auf dem Grill zubereitet) karamellisierte Zwiebelringe Tomaten Steinpilze Trüffel   In der Kursgebühr enthalten sind: Welcome-Aperitif mit Gruß aus der Grillküche  Lebensmittel Getränke Kursunterlagen und ein Give-Away   Kursort:Culinarium AG, Altenmatteweg 2, 4144 Arlesheim Kursdauer:ca. 4 Stunden   Tipp: Alle unsere Kurse finden im Freien statt. Bitte denken Sie daher an wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk.  

    145,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Wild geht es zwar nicht zu und her an diesem Grillkurs. Aber wir werden an diesem Grillkurs verschieden Wild Gerichte gemeinsam zubereiten und geniessen. Ob alleine, mit der Familie oder mit Freunden: lasst euch für ausgefallene Grillabende inspirieren. Probiert neues Grillzubehör aus und verbringt einfach eine entspannte Zeit. Der WEBER® Zertifizierter Grillkurs ist eine Mischung aus praktischer Anleitung am Grill und Vorführungen von Techniken und Produkten durch unseren Grillmeister. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Lebensmittel in unserer Grill-Küche zu und grillieren sie anschliessend Gang für Gang auf unserer Grill-Terrasse. Ausserdem werden wir im Laufe des Kurses verschiedene neue Produkte von Weber® ausprobieren – darunter den neuen Gasgrill Genesis® II und den Elektogrill Pulse. Weitere neue Produkte, die während des Kurses auch verwendet werden, sind das digitale Thermometer iGrill™ und der gusseiserne GBS-Wok. Mit unseren Grillkursen möchten wir die Grillkultur fördern und unsere Grillleidenschaft in die Welt tragen. Alles kann gegrillt werden – man muss nur wissen wie. - die verschiedenen Grillmethoden - das Grillen mit geschlossenem Deckel - die gesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill - das stressfreie Grillieren - Wichtige Tipps rund um das Grillen inklusive Herbstliches Wild Menü, passend zur Jahreszeit In der Kursgebühr enthalten sind: - Lebensmittel - Getränke (Mineralwasser, Orangensaft, Bier, Wein, Kaffee) - Kursunterlagen - Weber Grillschürze - Grill-Urkunde. Start: 18.30 (Kursdauer: ca. 4 Stunden) Ort: Grillcenter Dürrenäsch, alte Hallwilerstrasse2, 5724 Dürrenäsch Tipp/Wichtig: Alle unsere Kurse finden im Freien statt. Bitte denken Sie daher an wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk. Der Kurs findet bei jeder Witterung statt! Vorbereitet und gegessen wird drinnen – gegrillt auf dem gedeckten Grillplatz im Freien. Wir behalten uns das Recht vor, Kurse zu verschieben oder abzusagen, wenn sich weniger als 16 Teilnehmer angemeldet haben. Im Falle einer Absage (nicht Verschiebung) wird das Kursgeld voll umfänglich zurückerstattet.

    135,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Smoken-Räuchern-Grillieren Denkst du bei „Smoking“ nur an Abendgarderobe? Ab in die Weber Grill Academy. Hier beantworten wir dir alles, was du schon immer über Smoken, Geschmacks-Räuchern und die Kunst des Premium Grillierens wissen wolltest. Erlebe Grillgenuss vom Holzkohle- und Gasgrill an der Seite eines Grillmeisters. Wir klären mit die die Fragen, in welchem Grill man wie am besten smoken bzw. räuchern kann. Perfektes Raucharoma und Rauchfärbung in nur 15 bis 20 Minuten. Acht verschiedene, auf den europäischen Geschmack abgestimmte Rezepte, werden auch dich begeistern. Ein perfekter Kurs für den Einsteiger im Bereich Smoken und Räuchern, für diejenigen, die das Raucharoma bevorzugen. Die Methoden des Smokens und Räucherns Einsatz von Räucherchips, Wood Chunks, Wood Wraps und Weber Räucherbrettern Smoken mit dem Weber Smokey Mountain Cooker Umgang mit Food-Infusionen und Rubs 8 Gänge 1 Finger Food:  Pastrami-Sandwich aus der Rinderhüfte mit Hickory-Holz gegart, mit klassischer Senfbutter       2 Finger Food: Pork Chops mit Schokolade und schwarzem Pfeffer aus dem Apfelrauch     3 Vorspeise: Spicy Chicken Wings mit unserer Bier-Infusion, in Apfelholz geräuchert mit Red Creole und Gorgonzola    4 Zwischengericht : Saiblingsfilet unter Dill-Senfglasur auf dem Zedernholzbrett grilliert, garniert mit frischen Kräutern       5 Finger Food: Spareribs mit Ananas-Whisky-Mop und BBQ Glasur imHickory-Rauch grilliert       6 Hauptgang: K albsrücken "Vitello tonnato Style" auf dem Aromabrett zubereitet, mit Zitronenmayonnaise         7 Side dish:  Schafskäse in der Tomate mit Kirschholzrauch auf Rucola         8 Zwischengericht  Zwischengericht: Wood Wrap Cannelloni mit Meeresfrüchten und Kerbelsauce     Enthaltene Leistungen Schürze Rezepte Urkunde

    157,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Das Zusammenspiel von Sushi und Wein verspricht eine wunderbare Reise in neue Genusswelten. Während Ihnen unser Sushi Master Tammy Suralta die Sushi-Zubereitung näher bringt, stellen unsere Weinprofis Markus Betschart und Danijel Filipovic erlesene Wein-Trouvaillen vor, die das Sushi-Erlebnis perfekt machen.   Das alles lernen Sie: Erstklassigen Sushi-Reis kochen Die passenden Fische aussuchen und filetieren Die verschiedenen Arten der Sushi-Zubereitung Neue Weingeheimtipps Den passenden Wein für Sushigerichte auswählen Das erleben Sie: Sie erhalten wertvolle Tipps von unserem Sushi Master und unseren Weinprofis Degustation aller Zutaten und der passenden Weine Die selbst gemachten Sushis können laufend mit einem guten Schluck Wein gekostet werden (bringen Sie ruhig etwas Hunger und Durst mit!) Sie erhalten ein Kurszertifikat und ein Sushi-Kochbuch Sushi & Wein dauert ungefähr 3 Stunden kann auch für private oder geschäftliche Events gebucht werden.  Standort Kai Sushi LessingLessingstrasse 38002 Zürich Sprachen Deutsch & Englisch Preis CHF 170.- pro Person (inkl. MwSt.)

    170,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Noch ist Hopfen und Malz nicht verloren. Nach diesem Kochkurs werden Sie verschiedene Biersorten nach Aussehen, Farbe, Geruch und Geschmack beurteilen können. Sie werden ganze Mehrgang-Menüs mit Bier als Zutat kochen lernen. Und selbstverständlich werden wir zur Krönung des Abends zu unseren selbstgemachten Biergerichten das eine und andere prickelnde Bier degustieren.  Von unseren Kochtreffs und Kursen können Sie einiges mit nach Hause nehmen. Im Preis enthalten sind sämtliche nicht alkoholische Getränke wie Orangensaft, Wasser, Kaffee und eine Rezeptmappe.

    130,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Erleben Sie kulinarische Genüsse aus 1001 Nacht an einem Abend – in unserem Culinea Kochstudio: Wer sich für indische Gerichte, Currys und Masalas interessiert, macht in Aarau oder Oerlikon halt. Wer von der taiwanesichen Küche angetan ist, reist nach Buchs SG. Wer auf orientalische Genüsse im Allgemeinen aus ist, begibt sich nach Wangen an der Aare. Wer sich von den Düften und Geschmäckern Nordafrikas verzuabern lassen will, besucht das Kochstudio in Münsingen. Von unseren Kochtreffs und Kursen können Sie einiges mit nach Hause nehmen. Im Preis enthalten sind sämtliche nicht alkoholische Getränke wie Orangensaft, Wasser, Kaffee und eine Rezeptmappe.

    130,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Vom Einmachen und Einkochen bis hin zum Dörren – unsere Grosseltern kannten die unterschiedlichsten Methoden, um Lebensmittel zu konservieren und die eigene Gartenernte auch im Winter zu geniessen. Erlernen Sie dieselben Techniken – nicht zuletzt aus Kreativität und Spass am Konservieren von Selbstgemachtem: von Sugo und Kompott über Pickles und Gemüse bis Kuchen. Von unseren Kochtreffs und Kursen können Sie einiges mit nach Hause nehmen. Im Preis enthalten sind sämtliche nicht alkoholische Getränke wie Orangensaft, Wasser, Kaffee und eine Rezeptmappe.

    130,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Wer Bekannte und Verwandte zu Weihnachten mit etwas Einzigartigem beschenken will, das nicht irgendwo in einer Ecke zu verstauben droht, brilliert mit selbst gemachten Geschenken zum Essen: Adventsgebäck, Gewürzmischungen, Granola, Carameltäfeli, Aufstriche, Patés oder Chutneys. Und damit es Ihre Geschenk-Kreationen sicher nach Hause schaffen, steht am Kursabend ein Imbiss für Sie parat.  Von unseren Kochtreffs und Kursen im Culinea Studio können Sie einiges mit nach Hause nehmen. Im Preis enthalten sind sämtliche nicht alkoholische Getränke wie Orangensaft, Wasser, Kaffee und eine Rezeptmappe.

    130,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Die Suppen- und Saucenküche wird Sie verzaubern, denn hier sind der Kreativität fast keine Grenzen gesetzt. Freuen Sie sich auf ein Abenteuer der 5 verschiedenen Geschmacksrichtungen. Wir geniessen die Saucen und Suppen mit den passenden Beilagen.

    90,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Duftende Spezialitäten aus dem Piemont mit dem einmaligen Geschmack. Begib dich auf eine Reise in die Regionalküchen Italiens. Du erhältst einen Einblick in die vielfältige, urwüchsige und schmackhafte Küche des Piemonts, wo die weissen Trüffel im Herbst auf dem Risotto nie fehlen dürfen. ... mit uns Spezialitäten aus dem Piemont gemeinsam zubereiten - kochen, scherzen, lachen und geniessen.Welchen Wein würdest du wählen?Buon appetito.

    150,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  •   Ein Kochkurs rund ums Apéröle; typisch ????????️ Lebensfreude. Geselligkeit und Genuss verbinden. In «Happy Hour Time» geht es um kleine, warme und kalte Köstlichkeiten. Wir zeigen Ihnen die etwas speziellen, zu jeder Gelegenheit passenden Apéro-Häppchen.

    130,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Der Kochkurs rund um das liebe Federvieh. „Rübis Stübis“ wird das ganze Huhn verarbeitet und zu leckeren und aussergewöhnlichen Gerichten zubereitet. Lassen Sie sich auf das Abenteuer ein, so etwas haben Sie bestimmt noch nicht gegessen.

    130,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Unter der Leitung von Béatrice und Carmen bereitest du leckere, vegane Gerichte für ein reichhaltiges Buffet aus biologischen Zutaten zu. Im Fokus stehen ein herbstliches Menu und wie immer auch pflanzliche Proteine. Zum Schluss wird ein farbenfrohes Buffet entstehen, von dem wir gemeinsam geniessen werden. Lass dich von der geschmacklichen und visuellen Vielfalt eines rein pflanzlichen Menus überraschen! Der Kochkurs findet in einer professionellen Schulküche mit maximal 12 Teilnehmern statt.   Inhalt: Ernährungsinput „vegane Ernährung“, ca. 2-stündiger Kochkurs, gemeinsames Essen und Aufräumen Inbegriffen: Skript und Rezepte, professionelle 2-Frauen-Kursleitung, Verpflegung und Getränke.   KursortSchulküche Veledes Bildung AGAuenstrasse 4 / 5 Min. vom Bahnhof Zürich-Stettbach, nähe Samsung Hall

    190,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Liebst du die Atmosphäre und den Geruch von glühenden Briketts?  Genießt du es, das Feuer in deinem Holzkohlegrill zu entfachen und willst du die Kunst sowie die unendlichen Möglichkeiten des Holzkohlegrillierens beherrschen? Egal ob Anfänger oder Profi, dieser Kurs ist perfekt für alle Holzkohleliebhaber! Gemeinsam befeuern wir Webers Klassiker – den 57er Kugelgrill sowie unseren Weber Smokey Mountain Cooker als auch den Weber Summit Charcoal Grill.   Inbegriffen sind alle Speisen, eine Urkunde, das Rezeptheft und die Grillschürze, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen. Grundlagen des Grillierens mit Holzkohle Räuchern und Backen auf dem Holzkohlegrill Tipps und Tricks rund ums Grillieren mit Holzkohle 5 Gänge 1. Aperitif Aperitif: Tomaten-Bruschetta & Pulled-Pork-Bruschetta mit geräucherter BBQ-Sauce   2 Vorspeise   Vorspeise: "Surf and Turf" - Flank Steak und Garnele   3 Fingerfood   Fingerfood: Geräucherte Hähnchenbrust     4 Hauptgang       Hauptgang: Kalbshüfte mit Pommes Anna, Grillgemüse und Zwiebelpüree       5 Käse   Käse: Brie vom Zedernholzbrett mit Brot aus dem Dutch Oven   6 Dessert   Dessert: Chocolate Cake mit Zitronen-Mascarpone     Enthaltene Leistungen Schürze Rezepte Urkunde

    157,00 Fr.
    Momentan nicht verfügbar
  • Bist du auch schon in der Küche gestanden und hast dich gefragt, ob es wirklich richtig sei, mit dem Brotmesser den Truthahn zu schneiden? Nun ja, vielleicht ist dieses Beispiel etwas weit hergeholt, aber möchtest du gerne wissen, wozu die vielen verschiedenen Küchenmesser dienen und wo diese am besten angewendet werden? Dann bist du hier genau richtig!   Bei uns lernst du die Zwiebel schnell, exakt und mit der richtigen Klinge gekonnt in kleine, gleichmässige Würfel zu schneiden ohne dabei in Tränen auszubrechen. Vom Wiegeschnitt bis zur Schleiftechnik zeigen wir dir während kurzweiligen 1.5h in unserem professionellen Küchenstudio wie und wann du mit welchem Messer in der Küche zur Tat schreitest. Fische filetieren oder das Filet mit dem korrekten Messer und Schneidetechnik zu servieren - nach diesem Kurs alles kein Problem. Deine Familie und Gäste werden von deinen neuen Kenntnissen begeistert sein.    Bei Bedarf laden wir dich anschliessend dazu ein, bei unserem Partner «Maison Truffe» ein Messerset zu beziehen. Im Kurspreis ist ein 10% Rabatt auf alle Einzelmesser und Messersets inbegriffen.   Lerne bei uns in einer lockeren und professionellen Umgebung den richtigen Umgang mit den verschiedenen Küchenmessern -  von der Schneidetechnik bis zum Schliff. Wir freuen uns auf deine Teilnahme.  

    145,00 Fr.
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