Kochkurs: Köstlicher Fisch (Zürich)

Kochkurs: Köstlicher Fisch (Zürich)

Fachschule Viventa

Kursort:
Wipkingerplatz 4
8037 - Zürich
Switzerland
(Lageplan)

Beschreibung

Das erwartet dich

Fisch gehört regelmässig auf den Teller, am besten zweimal pro Monat als Festessen – so lautet die Empfehlung aufgrund umfassender Lebenszyklus-Analysen. Sie lernen, Fisch als köstliche Vorspeise, Salat, Suppe oder Hauptgericht in allen Variationen zuzubereiten. Mit Ihrem verantwortungsbewussten Einkauf unterstützen Sie den umweltgerechten Fischfang.

 

Inhalt/Aufbau

Sie erhalten Hintergrundinformationen über den nachhaltigen Fischfang. Mit gutem Gewissen können Sie sich an den kulinarischen Genüssen erfreuen.


Methodik/Arbeitsweise

Kurze, theoretische Beiträge und kochen in kleinen Gruppen..


Hinweise

Sie sind an einer abwechslungsreichen Fischküche interessiert und möchten den nachhaltigen Fischfang fördern. 

 

 

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Lageplan

Fachschule Viventa

Durchführungsort:

WIP 601 / 602
Wipkingerplatz 4
8037 - Zürich
Switzerland

Fachschule Viventa

Fachschule Viventa – einzigartig, vielfältig wie du

Jugendliche, Erwachsene, Mütter und Väter mit Kindern, Migrantinnen und Migranten - die Fachschule Viventa bietet allen Aus- und Weiterbildungen an. Entdecken Sie Neues oder Kurse, die Sie schon längst besuchen wollten, für sich selbst, für Ihre heranwachsenden Kinder, im Rahmen einer Berufsausbildung, als Vorbereitung oder als Ergänzung zum Beruf oder einfach, weil es Spass macht.

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