Kurs Werken in der Kräuterküche (Marbach)

Kurs Werken in der Kräuterküche (Marbach)

UNESCO Biosphäre Entlebuch

Kursort:
Färberhus 22
6196 - Marbach

(Lageplan)

Beschreibung

Das erwartet dich

Gartenkräuter in Öl und Salz haltbar machen.

Gutes wie Kräuter aus dem Garten und vom Balkon in Öl und Salz haltbar machen, das zeigt Ihnen Josefine. Sie streift mit Ihnen durch den Kräuter-garten, bevor Sie selber Hand anlegen. Sie pflücken, trocknen und verar-beiten Kräuter.


Anforderungen:
Freude am Werken in der Kräuterküche. Geeignet für Erwachsene ab 16 Jahren.


Ziele | Inhalte:
Die Teilnehmenden:

  • absolvieren einen Rundgang im Kräutergarten;
  • lernen verschiedene Küchen- & Wildkräuter kennen, welche für Kräuterprodukte verwendet werden;
  • lernen, wie Kräuter für eine Konservierung (Trocknen, Einlegen, etc.) angepflanzt, geerntet & vorbereitet werden;
  • wenden verschiedene Konservierungsmethoden (Trocknen, Einlegen, etc.) an und
  • stellen unterschiedliche Kräuterprodukte her


Leitung:
Josefine Aeschlimann, Kräuter- und Gartenfachfrau

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Lageplan

UNESCO Biosphäre Entlebuch

Durchführungsort:

Aeschlimann Gartenbau GmbH
Färberhus 22
6196 - Marbach

UNESCO Biosphäre Entlebuch


Die von der UNO formulierten 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung dienen der UNESCO Biosphäre Entlebuch als Richtschnur. Sie kümmert sich um das Miteinander von Mensch und Natur, um das Gleichgewicht zwischen nützen und schützen. Denn was nützt die schönste, unberührteste, einzigartigste Umwelt, wenn den Menschen kein Platz zur Entfaltung bleibt? Vom Lebensraum im Entlebuch sollen alle profitieren. Nur so kann die UNESCO Biosphäre Entlebuch ein Segen für alle sein. Die Wertschöpfung kommt allen Entlebucherinnen und Entlebuchern zugute.

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