Kochkurs: Ayurvedisch-Vegan "Mediterran" (Köniz)

Ayurveda Room

Kursort:

Landorfstrasse 7
3098 - Köniz
Switzerland
(Lageplan)

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Beschreibung
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Lerne an diesem Kochkurs die Grundsätze der ayurvedischen Küche kennen und wie mediterrane Gerichte aus ayurvedischer Sicht interpretiert werden können. Ein spannender Kurs um die beiden Esskulturen miteinander verbinden zu können.

Ayurveda ist eine ganzheitliche Lehre zur Förderung und Erhaltung von Gesundheit. Das Wissen ist zum Teil über 5000 Jahre alt und dennoch immer noch hochaktuell.Tauche in die Welt der Ayurveda-Küche ein. Kreiere genussvolle Gerichte auf rein pflanzlicher Ebene und entdecke dabei deine Lieblingsrezepte für zu Hause.

Inhalt:

- Theoretische Einführung in die ayurvedische Ernährungslehre

- Herstellen eines Chutneys/ Pestos für zu Hause

- Kochen eines mediterranen, ayurvedischen Menus

- Gemeinsames Essen und Trinken

- Rezepte und Tipps für zu Hause

Leitung: Michèle Frey, Ayurveda und Foodwaste Köchin

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Durchführungsort:

Mein-Küchenchef
Landorfstrasse 7
3098 - Köniz
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Als gelernte Köchin mit einer grossen Leidenschaft für bewusste Ernährung, bemerkte Michèle schnell, dass Ayurveda ihren Prinzipien entspricht.
Sie absolvierte ihre Ausbildung als Ayurveda-Köchin an der Europäischen Akademie für Ayurveda. Die vedische Küche bringt für sie Balance ins Leben und inspiriert sie immer wieder auf's Neue. Ihr Wissen gibt sie mit viel Freude und Enthusiasmus in ihren ayurvedisch/veganen Kochkursen und Events weiter.

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