Kochkurs: Die Küche entlang der Ligurischen Küste.

Kochkurs: Die Küche entlang der Ligurischen Küste.

Cookuk Kochatelier ¦ Catering

Preis:
155,00 Fr.
Momentan nicht verfügbar
Kursort:
Schachenallee 29
5000 - Aarau
Switzerland
(Lageplan)
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Beschreibung

  • Kurslevel: Für alle
  • Altersanforderung: keine

Das erwartet dich

Wir kochen an diesem Abend im Cookuk die weniger bekannten Rezepte aus der nahen Küstenregion:

  • Farinata, das Fladenbrot aus Kichererbsenmehl 
  • Crostini mit Brandade 
  • Trenette al Pesto und 
  • eine Cima Genovese, die geschmorte Kalbsbrust mit Füllung 

    und ein Gelato di fragole zum erfrischenden Abschluss.

Simona Sacripanti schenkt den passenden Wein ein und kommentiert Ihre Auswahl aus dem grossen Sortiment von Vini Sacripanti. (Der Wein ist inkl. den Kurskosten)
 
Dauer: ca. 4-5h


WEGBESCHRIEB

Das Cookuk ist an zentraler Lage in Aarau gelegen. Einfach mit den öffentlichen wie auch mit privaten Verkehrsmittel erreichbar.

mit öffentlichen Verkehrsmitteln:
Mit der Bahn bis Aarau, ab Bahnhof Aarau sind es 10 - 15 Minuten Fussweg zum Cookuk: via Bahnhofstrasse zum Schanzrain. Sie können auch den Weg via Stadtzentrum - Ziegelrain - Hirslandenklinik - Schachenallee wählen. Den Eingang zum Cookuk im Hauseingang D (im Kernareal) finden Sie vis à vis der Küche des Restaurants Schützen.

mit dem Auto:
Von Basel oder Bern: Ausfahrt Aarau-West, Richtung Aarau-Zentrum, bis Aargauerplatz geradeaus - links Ziegelrain - Hirslandenklinik - Schachenallee - Sporthalle Schachen - Restaurant Schützen.
Von Zürich: Ausfahrt Aarau-Ost - Telli - Schachen - Restaurant Schützen.

Parkplätze:
Bitte benützen Sie die öffentlichen Parkplätze ausserhalb des Kernareals, vis à vis vom Restaurant Schützen: Parkfeld "Sporthalle". Cookuk hat keine Parkplätze auf dem Kernareal.

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Lageplan

Cookuk Kochatelier ¦ Catering

Durchführungsort:

Kochatelier
Schachenallee 29
5000 - Aarau
Switzerland
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Daten

Cookuk Kochatelier ¦ Catering

Andreas Ehrensperger und Rafael Bölsterli, führen das COOKUK gemeinsam. Es gibt Grillkurse, wir schauen, was es spannendes aus der balinesischen Küche gibt, zeigen das Einmaleins des Schmorens und möchten spannendes aus der skandinavischen Küche auftischen.

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