Kochkurs: Südfranzösische Küche (Aarau)

Kochkurs: Südfranzösische Küche (Aarau)

Cookuk Kochatelier ¦ Catering

Preis:
145 Fr.
Momentan nicht verfügbar
Kursort:
Schachenallee 29
5000 - Aarau
Switzerland
(Lageplan)
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Beschreibung

  • Kurslevel: Für alle
  • Altersanforderung: keine

Das erwartet dich

Kochen und essen wie in den Ferien im midi: 

Zum Apéro streichen wir die hausgemachte Pâté auf die knusprige Baguette.

Dann kochen wir zur Vorspeise Brandade vom Stockfisch, Artischocken, Auberginenkaviar, haricots blancs aux oignons doux, Moules au pastis und Sardinen mit persillade. 
Zum Hauptgang braten wir ein kräftiges Onglet vom Rind und bereiten dazu einen klassischen Ratatouille - aus dem Ofen.

Lavendelglacé und dazu ein Sacristain runden das Menu süss ab.

  
Dauer: ca. 4-5h

WEGBESCHRIEB

Das Cookuk ist an zentraler Lage in Aarau gelegen. Einfach mit den öffentlichen wie auch mit privaten Verkehrsmittel erreichbar.

mit öffentlichen Verkehrsmitteln:
Mit der Bahn bis Aarau, ab Bahnhof Aarau sind es 10 - 15 Minuten Fussweg zum Cookuk: via Bahnhofstrasse zum Schanzrain. Sie können auch den Weg via Stadtzentrum - Ziegelrain - Hirslandenklinik - Schachenallee wählen. Den Eingang zum Cookuk im Hauseingang D (im Kernareal) finden Sie vis à vis der Küche des Restaurants Schützen.

mit dem Auto:
Von Basel oder Bern: Ausfahrt Aarau-West, Richtung Aarau-Zentrum, bis Aargauerplatz geradeaus - links Ziegelrain - Hirslandenklinik - Schachenallee - Sporthalle Schachen - Restaurant Schützen.
Von Zürich: Ausfahrt Aarau-Ost - Telli - Schachen - Restaurant Schützen.

Parkplätze:
Bitte benützen Sie die öffentlichen Parkplätze ausserhalb des Kernareals, vis à vis vom Restaurant Schützen: Parkfeld "Sporthalle". Cookuk hat keine Parkplätze auf dem Kernareal.

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Lageplan

Cookuk Kochatelier ¦ Catering

Durchführungsort:

Kochatelier
Schachenallee 29
5000 - Aarau
Switzerland
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Daten

Cookuk Kochatelier ¦ Catering

Andreas Ehrensperger und Rafael Bölsterli führen das COOKUK in Aarau gemeinsam. Es gibt Grillkurse, wir schauen was es spannendes aus der balinesischen Küche gibt, zeigen das Einmaleins des Schmorens und möchten spannendes aus der skandinavischen Küche auftischen.

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