Kochkurs: Kräuter- und Waldküche

Kochkurs: Kräuter- und Waldküche

Mo Güttinger

Preis:
170,00 Fr.
2 freie Plätze
Kursdatum:
Kursort:
- -
5245 - Habsburg
Switzerland
(Lageplan)
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Beschreibung

  • Kurslevel: Für alle
  • Altersanforderung: ab 18 Jahren
  • max. Teilnehmerzahl: 16

Das erwartet dich

Mit dem Grün auf Augenhöhe sein.

Am Gartenzaun, am Waldrand und im Wald finden wir bekannte und unbekannte Pflanzen - solche die uns schmecken und einige, die wir besser stehen lassen. Wir werden Pflanzen kennenlernen und zu einem Mittagessen verarbeiten. Dabei erfahren wir, wie man auf dem Feuer kocht, wie man in freier Natur Essen zubereitet und allerlei Nützliches Rund ums Thema Wildpflanzen.

Inhalte:

  • Erkennen, Sammeln und Verwenden von essbaren Wild-Pflanzen  - wissenschaftlich und mit allen Sinnen
  • Wildpflanzen kennen und schätzen lernen
  • auf dem Feuer und mit wenig Material in der Natur kochen und Essen  zubereiten.
  • Apéro und Zmittag mit Kräutern herstellen
  • Getränke und andere nützliche Dinge aus selbst gesuchten Kräutern
  • Haltbarmachen von Wildkräutern
  • Kräutermärchen, -Geschichten, -Anekdoten

Dieser Kurs findet in Zusammenarbeit mit der "How to Survive - Outdoor School Switzerland" statt.

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Lageplan

Mo Güttinger

Durchführungsort:

Habsburg und Umgebung
- -
5245 - Habsburg
Switzerland
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Daten

Startdatum Kursleitung Anzahl Kursblöcke bzw. Kurszeit Kurskosten
Mo Güttinger 09.30 - 16.30h 170,00 Fr.

* Pflichtfelder

Mo Güttinger

Mo Güttinger ist

Natur-Fachfrau
Kultur-Schaffende
Geburts-Helferin für Erwachsene

Aus- und Weiterbildung

soziokulturelle Animation, HFS Zürich
kreativ-rituelle Prozessgestaltung, Plano Alto
Märchen Erzählen, Mutabor Märchenstiftung
Naturerlebnispädagogik, Praktika und div. Weiterbildungen in NUB
Malen / Zeichnen, Vorkurs Schule f. Gestaltung St. Gallen und div. Kurse und Selbststudium
Heilarbeit / Schamanismus, div. Weiterbildungen u. a. am PSI-Basel  und Selbststudium Didgeridoo, Unterricht und Kurse bei Denra Dürr, Stephen Kent, Bruce Rogers, Ansgar Stein
und Marc Miete

Kompetenzen und Schwerpunkte

Empowermentstrategien, welche Selbstwirksamkeit,
Selbstbestimmung und Resilienz stärken
Naturbegegnungen ermöglichen, Natur schützen
Spiritualität leben und mehren
Musik, Kunst, Didgeridoo
Hochsensibilität
Kommunikation, insb. gewaltfreie Kommunikation (NVC)
Projektleitungserfahrung
Führungs-Erfahrung in NPO
breite Erfahrung mit unterschiedlichen Anspruchsgruppen

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