Baristakurs: Barista Skills Foundation (Bern)

Blaser Café AG

Kursort:

Güterstrasse 6
3008 - Bern
Switzerland
(Lageplan)

Daten / Preis

(1 )

Beschreibung
Bewertungen

Beschreibung

Das erwartet dich

Der Kurs richtet sich an Teilnehmende, die das Barista Handwerk von Grund auf lernen wollen.

Betrachtet werden die Vorgänge der Mühleneinstellungen und der Espressozubereitung. Vermittelt wird das Wissen über perfekt geschäumte Milch. In vielen praktischen Übungen lernen die Teilnehmenden die Espresso- und Cappuccinozubereitung nach den internationalen SCA Standards. Der zweite Kurstag endet mit der freiwilligen Prüfung CSP Barista Skills Foundation. Die Kurstage können einzeln gebucht werden.

Kursinhalt

Brühung und Extraktion: Parameter der Espressozubereitung
Mahlung und Mühle, Mühleneinstellungen
Milch und Milchschäume
Arbeitsprozesse und Arbeitsplatzorganisation
Reinigungsstandards
SCA Standards: Espresso- und Cappuccinozubereitung und Beurteilung

Kursziele

Der Kursteilnehmer / die Kursteilnehmerin

beherrscht die Espressozubereitung.
versteht die Parameter des Brühens und ihre Einflüsse auf die Extraktion.
kann eine Kaffeemühle selbstständig kalibrieren und kleine Anpassungen vornehmen.
erstellt perfekte Milchschäume für Cappuccino.
kann seinen Arbeitsplatz und seine Arbeitsschritte professionell organisieren.
reinigt die Espressomaschine und Mühle fachgerecht.
versteht, wie seine Technik und seine Produkte international beurteilt werden.
fühlt sich bereit zur Prüfung SCA CSP Barista Skills Foundation.

Bewertungen

Du bewertest den Kurs: Baristakurs: Barista Skills Foundation

- Nickname: *
- Zusammenfassung deiner Meinung*
- Bewertung*
- Deine Meinung zum Kurs*

Lageplan

Blaser Café AG

Durchführungsort:

Güterstrasse 6
3008 - Bern
Switzerland

Daten / Preis

Blaser Café AG

Unsere Kaffeekurse sind auf den Wissensbedarf von Gastronomieprofis und Kaffeeexperten zugeschnitten. Selbstverständlich sind auch private Kaffeeliebhaber in unseren Weiterbildungen willkommen. Unser Kursprogramm setzt sich aus eigens entwickelten Blasercafé-Kursen und Kursen aus dem SCA Coffee Skills Programm zusammen.

Andere Kurse von diesem Anbieter