Baristakurs: Latte Art Barista (Bern)

Baristakurs: Latte Art Barista (Bern)

Blaser Café AG

Preis:
390,00 Fr.
2 freie Plätze
Kursdatum:
Kursort:
Güterstrasse 4
3008 - Bern
Switzerland
(Lageplan)
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Beschreibung

  • Kurslevel: Vorkenntnisse erforderlich
  • Altersanforderung: keine Anforderungen
  • max. Teilnehmerzahl: 6

Das erwartet dich

Der Blasercafé Kurs richtet sich an Teilnehmende, die die Technik der Latte Art lernen möchten oder sich auf die CSP Barista Skills Intermediate Prüfung vorbereiten möchten. Mit Hilfe kurzer theoretischer Einführungen und vielen praktischen Übungen lernen die Teilnehmenden die Milchschaumzubereitung für Latte Art, das Giessen der Grundformen Herz und Rosetta und das Erstellen von Latte Art mit Hilfsmitteln wie Besteck und Toppings. Zur Teilnahme an diesem Kurs empfehlen wir Grundkenntnisse im Milchschäumen.


Kursinhalt

  • Theorie zu Milchschäumen, Giess- und «Etching»-Techniken
  • Milchschäumen für Latte Art
  • Giessen von Latte Art Grundformen Herz und Rosetta
  • Giessen von Latte Art mit Hilfsmitteln

 

Kursziele

Der Kursteilnehmer / die Kursteilnehmerin

  • kennt die Grundsätze der Handelsverträge und versteht Basisvertragsbegriffe.
  • kennt unterschiedliche Milchschaumkonsistenzen und kann
    Milchschäume beurteilen.
  • kann verschiedene Milchschäume mit einem manuellen Dampfsystem herstellen.
  • versteht die Technik der Latte Art.
  • giesst eine Grundform der Latte Art.
  • hat Kenntnisse über das Giessen einer zweiten Grundform.
  • erstellt Latte Art mit Hilfsmitteln.


Organisation

Kurszeit:     09.00-16.00h, Mittagessen im Haus (im Kursgeld inbegriffen)

Vorkenntnisse: Barista-Kenntnisse empfohlen / Basis Milchschäumen-Kenntnisse empfohlen

Bewertungen

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Lageplan

Blaser Café AG

Durchführungsort:

Güterstrasse 4
3008 - Bern
Switzerland
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Daten

Startdatum Kursleitung Anzahl Kursblöcke bzw. Kurszeit Kurskosten
tbd 09.00-16.30h 390,00 Fr.
tbd 09.00-16.30h 390,00 Fr.

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Blaser Café AG

Unsere Kaffeekurse sind auf den Wissensbedarf von Gastronomieprofis und Kaffeeexperten zugeschnitten. Selbstverständlich sind auch private Kaffeeliebhaber in unseren Weiterbildungen willkommen. Unser Kursprogramm setzt sich aus eigens entwickelten Blasercafé-Kursen und Kursen aus dem SCA Coffee Skills Programm zusammen.

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