Baristakurs: Espresso degustieren und beurteilen (Bern)

Blaser Café AG

Kursort:

Güterstrasse 4
3008 - Bern
Switzerland
(Lageplan)

Daten / Preis

(1 )

Beschreibung
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Dieser Espressokurs richtet sich an alle Kaffeeliebhaber, die wissen wollen, wie ein Espresso verkostet und beschrieben wird.

Die Teilnehmenden lernen, wie sie ihre Wahrnehmung in Worte fassen und welches Vokabular sie dafür verwenden können.

Kursinhalt

Vorgehen beim Degustieren
Beschreibung von Kaffee mit Parametern
Begriffe und Vokabular

Kursziele

Der Kursteilnehmer / die Kursteilnehmerin

kennt das korrekte Vorgehen der Degustation.
kennt die Parameter, wie ein Espresso beschrieben wird.
kennt erste Worte, um einen Espresso zu beschreiben.

Bewertungen

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Blaser Café AG

Durchführungsort:

Güterstrasse 4
3008 - Bern
Switzerland

Daten / Preis

Blaser Café AG

Unsere Kaffeekurse sind auf den Wissensbedarf von Gastronomieprofis und Kaffeeexperten zugeschnitten. Selbstverständlich sind auch private Kaffeeliebhaber in unseren Weiterbildungen willkommen. Unser Kursprogramm setzt sich aus eigens entwickelten Blasercafé-Kursen und Kursen aus dem SCA Coffee Skills Programm zusammen.

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