Kochkurs: Sushi – japanischer Genuss häppchenweise (Zürich)

Kochkurs: Sushi – japanischer Genuss häppchenweise (Zürich)

Fachschule Viventa

Kursort:
Wipkingerplatz 4
8037 - Zürich
Switzerland
(Lageplan)

Beschreibung

Das erwartet dich

Voll im Trend und mit etwas Fingergeschick können Sie Sushi selber herstellen. Sushi ist nicht nur lecker, auch die Zubereitung ist ein Erlebnis. Sie befassen sich mit verschiedenen Formen von Sushi und deren Herstellungs- und Zubereitungstechniken und lernen die Basiszutaten kennen.

 

Inhalt/Aufbau

Mit frischen Zutaten bereiten die Teilnehmenden verschiedene Sushi-Formen zu. Der Umgang mit Fisch und die dazu gehörenden Hygienevorschriften werden den Teilnehmenden vermittelt. Durch die Vielfältigkeit der Gerichte erarbeiten sich die Teilnehmenden ein Buffet zu.

 

Methodik/Arbeitsweise

Kochen von verschiedenen Sushi-Formen in kleinen Gruppen und Erstellen eines Buffets. Kurze Beiträge zu den Themen Fisch, Hygienevorschriften und zu Sushi passende Getränke.


Hinweise

Für alle Interessierten, die ihr Repertoire erweitern möchten. Kenntnisse über Kochbasics sind von Vorteil.  

 

Bewertungen

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Lageplan

Fachschule Viventa

Durchführungsort:

WIP 601 / 602
Wipkingerplatz 4
8037 - Zürich
Switzerland

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