Braukurs 2 Maischen und BrauEule

Beschreibung

Kurslevel: Für alle
Altersanforderung: ab 18 Jahren
max. Teilnehmerzahl: tbd

Das erwartet dich

Ein echter Brauworkshop, bei dem Sie richtig Hand anlegen!

Wir brauen simultan zwei Biere (je einen Sud à 20 bzw. 100 Liter) und setzen dafür zwei verschiedene Anlagen ein. Sie können Braugeräte, Rezepturen und Verfahren vergleichen und den Braumeister Löcher in den Bauch fragen. Natürlich können Sie auch von den reifenden Bieren degustieren und Ihre Biersensorik trainieren. Brauerfahrung ist von Vorteil, aber nicht Bedingung. Der Kursleiter ist ein Hausbrauer, der die handwerklichen Aspekte aus eigener Erfahrung kennt.

Programm

Maischen, Abläutern, Würzekochen, Whirlpoolen, Würzekühlen
Klassisches Infusionsverfahren, Kessel- und Bottichmaischen
Brauen mit der BrauEule
Läutertechnik, Tipps und Tricks für klare Würze
Aspekte des brautechnischen Messen und Rechnens
Arbeitstechnik im Sudhaus, Vorbereitung der Gärführung
Erprobte Rezepte zum Mitnehmen und Nachbrauen
Degustation selbst gebrauter Biere, Znüni und Freibier
Währschafte Verpflegung in der "Bleichibeiz" oder aus der Bunkerküche
Kursleitung durch erfahrenen Hausbrauer

Dauer

9 bis 15 Uhr

Kursort

"Braubunker", Feldweg, 8636 Wald ZH

Durchführung

Eine allfällige Absage (bei zuwenig Teilnehmern) geben wir spätestens zwei Wochen vor dem Termin bekannt. In der Regel finden alle paar Wochen Braukurse statt und wir schlagen Ihnen mögliche Daten vor. Bereits bezahltes Kursgeld wird automatisch in einen Gutschein, gültig für alle SIOS Produkte, umgewandelt. Auf Wunsch erhalten Sie das Geld umgehend wieder zurück überwiesen.

Startdatum	Kursleitung	Anzahl Kursblöcke bzw. Kurszeit	Kurskosten
19/01/19	Richi Leder	09.00-15.00h	140,00 Fr.
02/02/19	Richi Leder	09.00-15.00h	140,00 Fr.
16/02/19	Richi Leder	09.00-15.00h	140,00 Fr.
02/03/19	Richi Leder	09.00-15.00h	140,00 Fr.
16/03/19	Richi Leder	09.00-15.00h	140,00 Fr.
13/04/19	Richi Leder	09.00-15.00h	140,00 Fr.
11/05/19	Richi Leder	09.00-15.00h	140,00 Fr.
25/05/19	Richi Leder	09.00-15.00h	140,00 Fr.
08/06/19	Richi Leder	09.00-15.00h	140,00 Fr.
22/06/19	Richi Leder	09.00-15.00h	140,00 Fr.

Braukurs 2 (Maischen und BrauEule)

Braukurs 2 (Maischen und BrauEule)

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