Einführung Kaffee

Einführung Kaffee

Kaffeemacher GmbH

Preis:
130,00 Fr.
2 freie Plätze
Kursdatum:
Kursort:
Emil Frey-Strasse 77
4142 - Münchenstein
Switzerland
(Lageplan)
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Beschreibung

  • Kurslevel: Für alle
  • Altersanforderung: keine Anforderungen
  • max. Teilnehmerzahl: 10

Das erwartet dich

Kursinhalt

Dieser Kompaktkurs fasst in 3.5 Stunden die wichtigsten Kaffee-Infos unterhaltsam zusammen. Gemeinsam werden Kaffees aus aller Welt verkostet und verschiedene Zubereitungsmethoden erlernt (Espressomaschinen, Filter, Stempelkanne, etc.). Wir beleuchten den Einfluss des Anbaus und die Auswirkung des Röstens auf das Geschmacksprofil des Kaffees. Themen wie Verpackung und Lagerung, Wassertemperatur und Frische gehören ebenfalls zum Kursprogramm. Das wird garniert mit Anekdoten aus der Kaffeegeschichte sowie Trends und Entwicklungen rund um die Welt des Kaffees.


Teilnehmer

Es sind keine Vorkenntnisse notwendig. Dieser Kurs richtet sich an jeden und jede, der oder die sich für die weite Welt des Kaffees interessiert. Wir vermitteln Grundlagenwissen sowie Tipps und Tricks die sich direkt zuhause umsetzen lassen.


Kosten: 130 Sfr., inklusive Kursunterlagen und Kaffeemacher Zertifikat


Kursleiter: Demian Annaheim

Kursleiter: Demian Annaheim

LATTE ART KÜNSTLER & BARISTA

Demian Annaheim arbeitet seit 2011 als Barista im und nahm 2013/14 an den Schweizer Cup Tasting Meisterschaften teil und belegte jeweils Plätze in den vorderen Rängen. 2015 und 2016 nahm er an den Schweizer Latte Art Meisterschaften teil und kam bei den Aeropress Meisterschaften ins Halbfinale.

Demian Annaheim ist SCA Barista Professional und hat die Kurse SCA Rösten und Brühen Intermediate erfolgreich besucht. Er ist Latte Art Kursleiter der Kaffeemacher und arbeitet als Barista im Café frühling.


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Lageplan

Kaffeemacher GmbH

Durchführungsort:

Emil Frey-Strasse 77
4142 - Münchenstein
Switzerland
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Daten

Startdatum Kursleitung Anzahl Kursblöcke bzw. Kurszeit Kurskosten
Demian Annaheim 17.30-21.00h 130,00 Fr.
Demian Annaheim 17.30-21.00h 130,00 Fr.
Demian Annaheim 17.30-21.00h 130,00 Fr.
Demian Annaheim 17.30-21.00h 130,00 Fr.

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Kaffeemacher GmbH

Die Kaffeemacher arbeiten als Röster, Baristi, Sensoriker oder in der Entwicklung und Forschung von Kaffeeunternehmen. Unter dem Namen Kaffeemacher tragen wir Kaffee-Wissen und Kompetenz zusammen und schulen jedes Jahr über 600 Menschen zum Thema Kaffee in unserer Akademie. Unsere Kurse richten sich an Privatpersonen, die Gastronomie, Röstereien und alle Tätigen auf der Kaffeekette von der Kirsche am Baum bis in die Tasse.

Die Kaffee Akademie startete im Februar 2012. Seit dem haben über 2000 TeilnehmerInnen unsere Kurse besucht. Wir haben zahlreiche Events durchgeführt, Projekte gestartet und sind heute mit unserer Kaffee-Akademie in Münchenstein angekommen.

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