Smoken - Räuchern - Grillieren

Smoken - Räuchern - Grillieren

WEBER GRILLAKADEMIE by foodevents

Preis:
157,00 Fr.
Momentan nicht verfügbar
Kursort:
Laubisrütistrasse 52
8712 - Stäfa
Switzerland
(Lageplan)
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Beschreibung

  • Kurslevel: Grundkurs
  • Altersanforderung: keine Anforderungen

Das erwartet dich

JETZT RAUCHT’S! NO SMOKING IST HIER FEHL AM PLATZ
Was Sie schon immer über Smoken, Geschmacks-Räuchern und die Kunst des Premium Grillierens wissen wollten. Erleben Sie Grillgenuss vom Holzkohle- und Gasgrill an der Seite eines Grillmeisters.

Wir klären mit Ihnen die Fragen, in welchem Grill man wie am besten smoken bzw. räuchern kann. Perfektes Raucharoma und Rauchfärbung in nur 15 – 20 Minuten. Acht verschiedene, auf den europäischen Geschmack abgestimmte Rezepte werden auch Sie begeistern.

Ein perfekter Kurs für Einsteiger im Bereich Smoken und Räuchern und für diejenigen, die das Raucharoma lieben.


Folgende Gerichte bereiten und Grillen wir zusammen mit Ihnen im Kurs:

Auf dem Weber® Holzkohlegrill: Master-Touch™GBS™
Pork Chops mit Schokolade und schwarzem Pfeffer aus dem Apfelrauch.
Spareribs mit Ananas-Whisky-Mop und BBQ Glasur im Hickory-Rauch gegrillt.
Schafskäse in der Tomate mit Kirschholzrauch auf Rucola.

Aus dem Smokey Mountain Cooker
Pastrami-Sandwich aus der Rinderhüfte mit Hickory-Holz gegart, mit klassischer Senfbutter.
Spicy Chicken Wings mit unserer Bier-Infusion, in Apfelholz geräuchert mit Red Creole und Gorgonzola.

Vom Weber® Gas Grill:
Kalbsrücken "Vitello tonnato Style" auf dem Aromabrett zubereitet, mit Zitronenmayonnaise.
Saiblingsfilet unter der Dill-Senfglasur auf dem Zedernholzbrett gegrillt, garniert mit frischen Kräutern.
Wood Wrap Cannelloni mit Meeresfrüchten und Kerbelsauce.

Zu den Gerichten servieren wir eine regionale Brotauswahl. Wir werden einen Teil der Gerichte, direkt mit Ihnen am Grill verköstigen.

Natürlich erklären wir Ihnen auch, wie man die Gerichte auf weiteren Grills zubereitet.


In der Kursgebühr enthalten sind:

•  Welcome-Aperitif mit Gruß aus der Grillküche (Pastrami aus der Rinderhüfte)
•  Lebensmittel
•  Wasser, Fruchtsäfte, Wein, Bier, Kaffee, Espresso
•  Kursunterlagen und eine Weber Grillschürze incl. Urkunde.

(Kursdauer: ca. 4-5 Stunden / Alkoholausschank nur in verzehrüblichen Mengen)

 

Tipp:
Alle unsere Kurse finden im Freien statt. Bitte denken Sie daher an wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk.

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WEBER GRILLAKADEMIE by foodevents

Durchführungsort:

Laubisrütistrasse 52
8712 - Stäfa
Switzerland
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WEBER GRILLAKADEMIE by foodevents

In der WEBER GRILLAKADEMIE ORIGINAL zeigen wir Ihnen die Kunst des Premium Grillierens. Erleben Sie Grillgenuss vom Holzkohle-, Gas- oder auch Elektrogrill an der Seite eines Grillmeisters.

Die Grillkurse werden bei foodevents.ch in Stäfa durchgeführt. foodevents.ch ist die grösste Schweizer Erlebniswelt für Kochen, Tischkultur und Genuss. Wir bieten auf 1’200 Quadratmetern ein Paradies für alle, die kulinarische Genüsse zubereiten und zelebrieren wollen.

 

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