Kochkurs Sous-vide in Zürich

Kochkurs Sous-vide

La Cuisine Kochschule

Preis:

140,00 Fr.

2 freie Plätze

Kursdatum:

Mi, 06. März 19 -
Mi, 06. März 19
(19.00h)
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Kursort:

Nordstrasse 201
8037 - Zürich
Switzerland
(Lageplan)

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Beschreibung

Kurslevel: Für alle
Altersanforderung: ab 16 Jahren
max. Teilnehmerzahl: 12

Das erwartet dich

Stell dir vor, wie zart dein Stück Fleisch wird, wie saftig und aromatisch dein Fisch schmeckt und mit welch leuchtenden Farben das Gemüse auf den Tisch kommt. Erfahre wie du mit der sous-vide Kochtechnik sensationell schmeckende Gerichte auf den Tisch zauberst.

Bei dieser modernen Zubereitungsart wird das Gargut unter Vakuum langsam bei konstanter Temperatur im Wasserbad oder Dampfgarer gegart. Wir zeigen dir wies geht, damit du diese Technik auch zu Hause anwenden kannst.

Bewertungen

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Dani

Hammer

23-04-2018

Sämi & Peter eifach de Hammer! Danke!

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Guten Abend
Ich möchte gerne wissen, wie lange der Kurs von Sous vide dauert? Ich bin ein professioneller Koch und ich arbeite auch mit Sous vide. Ist dieser Kurs auch für Fortgeschrittene geeignet?

Mit freundlichen Grüßen
St. T.

Frage von: St. T on 06.11.2018 00:50:00

Vielen Dank für Ihre Nachricht.

Der Kurs dauert etwa 3-4 Stunden und es werden verschiedene Gerichte gezeigt, die man mit
der sous-vide Garmethode zubereiten kann, welche dann am Ende vom Abend
gemeinsam genossen werden. Der Kurs dient dazu, ein Grundverständnis für die Methode zu
erhalten aber auch, um Neues damit zu entdecken.

Beantwortet von: admin (Admin) on 06.11.2018 11:30:00

Lageplan

La Cuisine Kochschule

Durchführungsort:

Nordstrasse 201
8037 - Zürich
Switzerland

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Daten

Startdatum	Kursleitung	Anzahl Kursblöcke bzw. Kurszeit	Kurskosten
06/03/19	Peter Bechter	19.00h	140,00 Fr.
05/06/19	Peter Bechter	19.00h	140,00 Fr.

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La Cuisine Kochschule

Die Kochschule La Cuisine wird von den professionellen Köchen Peter Bechter und Sämi Räss geführt. Beide haben in erstklassigen Hotels im In- und Ausland Erfahrungen gesammelt und sind die Garanten für die hohe Qualität der Kurse.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in der La Cuisine beim Kochen l Geniessen l Feiern.

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