Schokoladentafelkurs in Zürich Adliswil (Adliswil)

Schokoladentafelkurs in Zürich Adliswil (Adliswil)

miniSchoggi

Preis:
99 Fr.
5 freie Plätze
Kursdatum:
Kursort:
Webereistrasse 56
8134 - Adliswil
Switzerland
(Lageplan)
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Beschreibung

  • Kurslevel: Für alle
  • Altersanforderung: ab 12 Jahren
  • max. Teilnehmerzahl: 14

Das erwartet dich

Schokoladentafelkurs - Kreiere deine eigene Schoggi!

Ob Nüsse, gefriergetrocknete Früchte, Fleur du Sel, Ingwer, Passionsfrucht oder doch lieber Karamell - deine Schokoladentafel, deine Entscheidung!

Schokoladentafelkurs


Während diesen drei Stunden darf jeder Kursteilnehmer vier verschiedene Schokoladentafeln und zwei personalisierbare Schokoladenherzen selber herstellen und sie anschliessend mit nach Hause nehmen. Während des Kurses können die selber hergestellten Mischungen immer wieder mit weiteren Zutaten ergänzt und verfeinert werden, dabei spielt natürlich auch die persönliche Qualitätskontrolle eine grosse Rolle! Fehlt noch etwas oder sind Sie mit Ihrer Kreation zufrieden? Sie entscheiden, was in Ihre perfekte Schokolade hineinkommt.

Zur Auswahl stehen erlesene Zutaten wie:

Gefriergetrocknete Früchte: Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Mango, Ananas oder Sauerkirschen

Nüsse: Haselnüsse, Mandeln, Kokosnussraspeln oder Pistazien 

Knusprige Zutaten: Kakaonibs, Hüppenflocken, Rice Crisps, Popcornmehl oder Cornflakes

Getrocknete oder kandierte Früchte: Cranberrys, Sultaninen, Goji Beeren oder Ingwer

Gewürze: Fleur du Sel, Chili, Kaffee oder Rosa Pfeffer


Zudem darf jeder Teilnehmer zwei Schokoladenherzen giessen und mit einem persönlichen Text aus Schokolade beschriften. Die Kursleitung erklärt, wie die Schokolade richtig temperiert wird und wie eigene Schokoladenprodukte so hergestellt werden können, dass sie aussehen wie frisch aus der Confiserie. Ein süsses Erlebnis, das garantiert in Erinnerung bleibt.


Schokoladentafelkurs - Ablauf

  •  Schokoladendegustation – schmeckst du den Unterschied?
  •  Zwei Schokoladeherzen giessen und beschriften
  •  Unterschiedliche Schokolade-Verarbeitungstechniken kennen lernen
  •  Fachgerechtes Temperieren der Couverture (Theorie Teil)
  •  Vier eigene Schokoladentafeln kreieren und ausdekorieren
  •  Verpacken der selbstgemachten Tafeln und der Schokoladenherzen
 

Das nehmen Sie mit nach Hause

  •  Die beiden Schokoladenherzen aus temperierter Couverture
  •  Die verschiedenen selbst hergestellten Schokoladentafeln 
  •  Viel neues Wissen rund um Couverture und Ihre Verarbeitung
  •  Ein Kursprogramm, dass es auch Zuhause klappt

  

Anforderungen & Teilnehmerzahl

Der Kurs ist geeignet für Erwachsene und Jugendliche ab 12 Jahren, Vorkenntnisse sind nicht vonnöten. Diese Kurse werden in Kleingruppen von max. 14 Teilnehmern durchgeführt, sodass jeder Schritt genau erklärt und gezeigt werden kann und individuelle Fragen in Ruhe beantwortet werden können.


Lernziele des Schokoladentafelkurses

  • Wissen, wie man Schokoladentafeln und Herzen zu Hause selber herstellen kann
  • Verschiedene Schokoladenverarbeitungstechniken kennen lernen
  • Schokoladentafeln mit verschiedenen Zutaten kombinieren und dekorieren
  • Schokoladentafeln mit verschiedenen Mustern dekorieren 
  • Herzen selber giessen und mit einem persönlichen Text beschriften
  • Das kennen lernen des fachmännischen Temperierens von Couverture


Im Schokoladenkurs inbegriffen 

  • Kursleitung durch ausgewiesene Fachpersonen
  • Raummiete
  • Vier selbst hergestellte Schoggitafeln und zwei beschriftete Schokoladeherzen
  • Alle für die Produktion nötigen Rohstoffe und Zutaten  
  • Schokoladendegustation
  • Kursunterlagen mit den Rezepturen für zu Hause
  • Verpackung und Tragetasche
  • Stoffschürze für die Dauer des Kurses
  • Getränke: Mineral, Kaffee, Tee
  • Kleiner Snack: Chips & Salzstängeli (Gerne dürfen Sie Sandwiches oder Sonstiges zum Verzehr in der Pause mitnehmen)


Für den Schokoladentafel Kurs fallen keine zusätzlichen Kosten an, auch nicht für die selbst produzierten Tafeln und die zwei Schoggiherzen.

Bewertungen

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Lageplan

miniSchoggi

Durchführungsort:

Webereistrasse 56
8134 - Adliswil
Switzerland
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Daten

Startdatum Kursleitung Anzahl Kursblöcke bzw. Kurszeit Kurskosten
tbd 19.00-22.00h 99 Fr.
tbd 19.00-22.00h 99 Fr.
tbd 18.00-21.00h 99 Fr.

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miniSchoggi

Die Geschichte von miniSchoggi handelt von der Leidenschaft für Schokolade. Sie ist voller Tradition und erzählt von Qualität mit Swissness Garantie.  Ihren Ursprung hat sie in der Begeisterung, Süsses weitergeben zu wollen. Tauchen Sie ein in diese Geschichte und lernen Sie die Zutaten von miniSchoggi kennen.

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